0 Italienisches Fladenbrot Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 350 g Mehl 30 g Hefe 1 Prise Salz 1 Prise Zucker 4 Eßlöffel Öl Mehl zum Bestäuben Für den Belag: 4 Eßlöffel […]
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Schlagwort: Wein
Fischsalat „Julischka“
0 Fischsalat „Julischka“ Der Fischsalat „Julischka“ ist ein wunderbares Beispiel für die kreative und dennoch unkomplizierte Küche der ehemaligen DDR. Dieses Rezept vereint gedünstetes Fischfilet mit einer Vielzahl von frischen Zutaten und einer köstlichen, leicht säuerlichen Soße zu einem erfrischenden […]
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Pikante Fleischklößchen
0 Pikante Fleischklößchen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein) 2 gekochte Kartoffeln 50 ml saure Sahne 1 Ei Pfeffer Salz Kapern Bratfett […]
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Schokoladenbirnen
0 Schokoladenbirnen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Birnen mit Stiel 100 g Zucker 1 Stange Zimt 1/4 Liter Weißwein Saft von 1 Zitrone 1 […]
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Rostocker Fischsalat
0 Rostocker Fischsalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Kabeljaufilet 150 gekochter Sellerie 100 g Gewürzgurken 100 g Tomaten 1 Zwiebel 40 g Mayonnaise 1 hartgekochtes, gehacktes Ei 2 Eßlöffel Zitronensaft […]
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Krabbensalat
1 Krabbensalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 1 Dose Krabben 2 große Orangen 100 g Chicoréestreifen 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Joghurt 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Teelöffel Weinbrand je 1 Prise Salz […]
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Hirschkeule auf Csabaer Art
0 Hirschkeule auf Csabaer Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg ausgelöste Hirschkeule 150 g Knackwurst oder andere Räucherwurst 200 g Räucherspeck 150 g Zwiebeln 15 g Gewürzpaprika 1 Knoblauchzehe 100 g grüne Paprikaschoten […]
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Hirschlendenbraten mit saurer Sahne
0 Hirschlendenbraten mit saurer Sahne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg ausgelöste Hirschlende 100 g Räucherspeck 100 g Fett 150 g Suppengrün 50 g Zwiebeln 0,2 I saure Sahne 0,2 I Weißwein 50 g […]
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Herzhafter Geflügelsalat
0 Herzhafter Geflügelsalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 200 gekochtes oder gebratenes Geflügelfleisch 200 g gekochte Blumenkohlröschen 100 g geschälte und vom Kerngehäuse befreite Äpfel 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Essig oder […]
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Tomatenflip
0 Tomatenflip Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Fläschchen Tomatenketchup 4 Eigelb oder 2 Eier Pfeffer Salz Zucker 2 Gläschen Weinbrand 3/8 Liter Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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Aprikosenlikör
0 Aprikosenlikör Hey, du! Heute habe ich ein echtes Highlight aus der DDR für dich: Aprikosenlikör! Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1986 und wurde im Heft „Getränke, Getränke, Getränke“ vom Verlag für die Frau in Leipzig veröffentlicht. Als Hobbykoch […]
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Gefüllte Hackfleischrouladen mit Sahnesoße
0 Gefüllte Hackfleischrouladen mit Sahnesoße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… Hackfleischmasse 3/4 Brötchen 1 kleine Zwiebel etwa 2 Eßlöffel Speiseöl 400 g Hackfleisch (halb Schwein, halb Rind) 1 […]
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