ddr-rezepte

Waldmeisterschaum

0 Waldmeisterschaum Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 50 g Zucker 250 ml Sahne 2 Blatt Gelatine 100 ml Waldmeistersirup (Fertigprodukt) 175 g Créme fraîche 1 Hand voll frische, gehackte Waldmeisterblätter […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Quarkbirnen mit Gelee

0 Quarkbirnen mit Gelee Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Päckchen Götterspeise Waldmeistergeschmack 1 Eßlöffel Zucker 1 Ei 250 g Quark 2 große reife Birnen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Orangenbowle I

0 Orangenbowle I 5 bis 6 geschälte, in Scheiben geschnittene rote und weiße Orangen und eine in Scheiben geschnittene Zitrone werden in die Bowlenschüssel gelegt und mit ungefähr 250 bis 300 g Zucker bestreut. Nach 1/2 Stunde werden 1 l […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Pfirsichbowle I

0 Pfirsichbowle I 1 kg schöne, saftige Pfirsiche werden geschält und in Stücke geschnitten. Sie werden in eine mit Deckel versehene Schüssel gelegt, mit Staubzucker bestreut (ungefähr 250-300 g), und mit 1 l gutem Weißwein und 1/2 Liter Rotwein übergossen. […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Erdbeerbowle I

0 Erdbeerbowle I In eine Bowlenschüssel gibt man 1 kg ausgewählte Ananas- oder Walderdbeeren und bestreut sie mit 250–300 g Zucker. Eine halbe Stunde stehenlassen, dann mit 2 Gläschen gutem Kognak, ebensoviel Curacao, Maraschino oder anderem feinen Likör begießen. Es […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Maibowle

2 Maibowle 1 Bund Frischer Waldmeister 50 g Zucker 2 Flaschen Gut gekühlter Moselwein 1 Flasche Gut gekühlter trockener Sekt Den Waldmeister kalt abbrausen, eventuell verlesen und trockentupfen. Waldmeister, Zucker und 2 Glas Moselwein in ein Bowlengefäß geben und etwa […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Waldmeisterbowle

0 Waldmeisterbowle Zutaten 4 Flaschen Weißwein 1 Bund Waldmeister 250 g Zuckerlösung 1 Apfelsine 2 Flaschen Selters Zubereitung Wein, Zuckerlösung, Waldmeister und den Saft einer Apfelsine läßt man etwa 1/2 Stunde ziehen. Wenn das Aroma stark genug ist, wird der […]

Weiterlesen