Quarkbirnen mit Gelee
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Päckchen Götterspeise Waldmeistergeschmack
- 1 Eßlöffel Zucker
- 1 Ei
- 250 g Quark
- 2 große reife Birnen
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Und so wird es gemacht…
Die nach Vorschrift zubereitete Götterspeise erstarren lassen und in Würfel schneiden. Zucker und Ei schaumig rühren, den Quark einarbeiten und eventuell noch mit ein wenig Zitronensaft abschmecken. Die Birnen schälen, längs halbieren, auf Portionstellern anrichten und den Quark in und um die Birnen spritzen. Mit den Geleewürfeln garnieren.
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Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973