0 Kopfsalat Zutaten 5 Salatköpfe Salz Zucker 0,4 Liter Essig 4 Eidotter etwas Öl gemahlener Pfeffer Senf Zubereitung Die äußeren Salatblätter entfernen und von dem gut gewaschenen Salat das Wasser abtropfen lassen. Von 2 hartgekochten Eiern die Dotter zerdrücken, mit […]
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0 Paprikasalat Zutaten 800 g grüne Paprikaschoten Essig Salz Zucker Zubereitung Die entkernten Schoten in Ringe schneiden und abbrühen. Den Essig mit ein wenig Wasser vermischen, mit Salz und Zucker abschmecken, über den kalten Paprika schütten und 2 Stunden stehenlassen. […]
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0 Salzgurken Zutaten 1000 g Gurken 80 g Brot 50 g Salz 1 Zehe Knoblauch Dill Zubereitung Die beiden Enden der Gurken abschneiden, die Gurken waschen, ein wenig anstechen, in ein Glas legen und salzen. Knoblauch, geröstetes Brot und Dill […]
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0 Roter Rübensalat Zutaten 1200 g rote Rüben Essig Salz Zucker Kümmel Meerrettich Zubereitung Die roten Rüben waschen und mit der Schale in viel Wasser weich kochen. Essig mit wenig Wasser mischen, mit Salz, Zucker und Kümmel abschmecken, den in […]
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0 Salat auf Károlyi Art Zutaten 250 g gekochte Kartoffeln 100 g saure Gurken 100 g grüne Paprikaschoten 250 g frische Tomaten 2 Salatköpfe 2 harte Eier 0,25 Liter Tartarsoße Petersilie Zubereitung Kartoffeln, Gurken und harte Eier in Scheiben, Paprikaschoten […]
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2 Einfacher und köstlicher Blumenkohlsalat: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt Bereit für eine köstliche Reise in die DDR-Küche? Mit unserem einfachen Rezept für Blumenkohlsalat kannst du einen beliebten DDR-Klassiker neu entdecken. Dieser Salat war ein einfaches, aber dennoch schmackhaftes Gericht, das […]
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0 Rigó Jancsi (20 Stück) Zutaten 5 Eier 100 g Zucker 100 g Mehl 30 g Kakao 30 g Marmelade 150 g Schokoladenguß 100 g Blockschokolade 500 g Schlagsahne Zubereitung Eier, Zucker, Mehl und Kakao zur seihen Masse verarbeiten, wie […]
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0 Mürbeteigpogatschen Zutaten 400 g Mehl 250 g Butter 5 Eier 0,2 Liter saure Sahne 0,05-0,1 Liter Milch 30 g Hefe 3 Würfelzucker 1 Prise Salz Zubereitung Die Butter in kleinen Stückchen auf das Mehl verteilen, die in Milch geweichte […]
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0 Pogatschen mit Grieben Zutaten 300 g Mehl 80 g Grieben 100 g Fett 2 Eidotter 15 g Hefe wenig Salz saure Sahne Zubereitung Aus Mehl, kleingeschnittenen Grieben, reinem Schweinefett, Eidottern und in der sauren Sahne aufgelöster Hefe unter Zugabe […]
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0 Käsepasteten Zutaten 0,8 Liter saure Sahne Paprika 2 grüne Paprikaschoten ein wenig Salz 40 g Butter 0,1 Liter Milch 60 g Feinmehl 2 Eier Zubereitung Die saure Sahne in eine Porzellanschüssel geben, salzen, mit dem Schaumschläger verrühren und für […]
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0 Palatschinkenteig (Eierkuchen) Zutaten 300 g Mehl 2 Eier 20 g Zucker 0,3 Liter Milch 50 g Fett Salz Zubereitung Das Mehl mit 1 Prise Salz, einem ganzen Ei und 1 Dotter vermischen. Milch oder Sodawasser zugießen, gut verrühren. Die […]
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0 Geschichtete Palatschinken Zutaten 10 Palatschinken 120 g Walnüsse 120 g Quark 20 g Rosinen 3 Eier 50 g Schokolade 250 g Zucker 80 g Butter 150 g Aprikosenkonfitüre 1/4 Zitronenschale 1/4 Vanillenstange Zubereitung Die Walnüsse mahlen, die Schokolade reiben. […]
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