Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
15 Ochsenmaulsalat Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 10 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Rinder- oder Ochsenmaul 0,1 Liter Essig 150 g Zwiebeln 25 g Salz 1,5 g Pfeffer 0,1 Liter Öl 5 g Zucker 1 kleines Bündel Estragon 1 kleines Bündel Petersilie 1 Lorbeerblatt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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8 Ungarischer Tomaten-Paprika Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 große Paprikaschoten 500 g Tomaten 300 g Zwiebeln 60 g Margarine 400 g Gehacktes 1 Tasse Reis 1 Ei 1 Teelöffel Mehl Salz Edelsüßpaprika Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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6 Soubisesoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Butter 50 g Mehl 5 g Salz 0,1 Liter süße Sahne 120 g Zwiebeln 0,3 l Milch 0,5 g roter Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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8 Braune Emailsoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 0,3 l fertige braune Soße 0,05 l Madeirawein 9 Gelatineblätter 0,1 Liter Rotwein 50 g Pilze 50 g Aspik 5 g Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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3 Gribiche-Soße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Mayonnaise 10 g Salz 20 g Kapern 1 Bündel Petersilie 20 g Zwiebeln 1 Zitrone 2 hartgekochte Eier 50 g Essiggurken 10 g Estragon 20 g Schnittlauch 20 g Senf 0,5 g roter Pfeffer 0,05 l süße Sahne Lob, Kritik, […]
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3 Kraftbrühe auf Gärtnerinnenart Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Mohrrüben 100 g Petersilienwurzeln 100 g Sellerie 50 g Spargelköpfe 50 g Zuckererbsen 100 g gereinigter Blumenkohl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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9 Schweinsgulasch nach dem Originalrezept einer ungarischen Hausfrau Dieses Schweinsgulasch ist ein traditionelles Gericht, das mit herzhaften und aromatischen Zutaten zubereitet wird. Es verkörpert den reichen Geschmack der ungarischen Küche und ist perfekt für gemütliche Abende mit Familie oder Freunden. Der Duft von gerösteten Zwiebeln, Schmalz und edelsüßem Paprika füllt die Küche und macht Appetit auf dieses einfache, aber köstliche […]
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10 Hausgemachter Ketchup – Kalte, gewürzte Soße Es gibt nichts Besseres als einen hausgemachten Ketchup, der reich an Aromen ist und jedem Gericht eine würzige Note verleiht. Diese kalte, gewürzte Soße, inspiriert von einem klassischen Rezept aus dem Jahr 1957, hebt sich durch die Verwendung von reifen Tomaten und einer intensiven Mischung aus Gewürzen ab. Der Ketchup ist perfekt für […]
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22 Selbstgemachter Johannisbeerwein – Fruchtig und Aromatisch Es gibt kaum etwas Besseres als einen selbstgemachten Johannisbeerwein, um den Geschmack des Sommers in Flaschen zu bewahren. Dieser Wein besticht durch seine fruchtige Note und ein leichtes, prickelndes Aroma. Ob zu besonderen Anlässen oder als Geschenk für Freunde und Familie – dieser Johannisbeerwein ist immer ein besonderer Genuss. Die Herstellung erfordert etwas […]
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7 Serbisches Lecso (Letscho) für den Winter – Ein Geschmackserlebnis im Glas Lecso, auch bekannt als Letscho, ist ein herzhaftes und aromatisches Schmorgericht aus Paprika und Tomaten, das sich wunderbar für die kalte Jahreszeit einmachen lässt. Ursprünglich aus der ungarischen Küche stammend, hat sich dieses Rezept in vielen osteuropäischen Ländern verbreitet und ist vor allem in Serbien ein beliebtes Gericht, […]
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52 Szegediner Gulasch – Deftiger Genuss mit Sauerkraut Szegediner Gulasch, auch bekannt als Krautgulasch, ist ein herzhaftes, ungarisch inspiriertes Gericht, das die herzhafte Kombination von zartem Schweinefleisch und würzigem Sauerkraut vereint. Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder einen geselligen Abend mit Freunden. Die Zugabe von Tomatenmark, Paprika und feinen Gewürzen sorgt für ein tiefes Aroma, während ein Schuss Kaffeesahne das […]
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8 Pilzsoße mit saurer Sahne – cremig und aromatisch Eine gute Pilzsoße ist die perfekte Begleitung zu zahlreichen Gerichten, sei es zu Nudeln, Fleisch oder frischem Brot. Diese Variante mit saurer Sahne ist besonders cremig und erhält durch die Knochenbrühe und frische Petersilie eine herrlich würzige Note. Die Zubereitung ist unkompliziert, und die Zutaten harmonieren wunderbar miteinander, sodass du ein […]
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