Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
12 Gegrillte Pilze – Einfach und Köstlich vom Grill Wenn du auf der Suche nach einer schnellen und schmackhaften Beilage zu deinem Grillabend bist, dann sind diese gegrillten Pilze genau das Richtige für dich. Egal, ob du sie als Beilage zu Fleischgerichten servierst oder als Hauptgericht mit etwas Toast und einem frischen Salat genießt, sie sind eine fantastische Ergänzung für […]
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11 Pilz-Kräuter-Omelett (Mecklenburg) – Ein herzhafter Genuss aus der DDR-Küche Pilz-Kräuter-Omelett ist ein traditionelles Rezept aus Mecklenburg, das die Aromen frischer Pilze und Kräuter perfekt in einem fluffigen Omelett vereint. Dieses herzhafte Gericht eignet sich hervorragend als wärmende Mahlzeit und bringt den Geschmack der Natur direkt auf den Teller. Die Kombination aus zarten Champignons oder aromatischen Steinpilzen mit feinen Kräutern […]
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21 Schweinsgulasch – Ein herzhaftes Rezept aus dem Jahr 1961 Schweinsgulasch ist ein traditionelles und aromatisches Gericht, das besonders durch seine einfache Zubereitung und die deftigen Aromen besticht. Mit einer Mischung aus süßem Paprika und Kümmel wird dieses Gulasch geschmacklich abgerundet. Dieses Rezept aus dem Jahr 1961 zeigt, wie Schweinsgulasch mit wenigen Zutaten zubereitet wird, sodass der natürliche Geschmack des […]
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4 Mandelsteinpilze Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 140 g geschälte, geriebene Mandeln 140 g Staubzucker 2 Eiweiß Zitronensaft je nach Bedarf 1 Teelöffel Kakao Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Geriebene Mandeln […]
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8 Brathuhn mit Pilzen – Herzhaft und Aromatisch Brathuhn mit Pilzen ist ein herrliches Festtagsgericht, das sich durch seine würzigen Aromen und die zarte Konsistenz des Huhns auszeichnet. Das Rezept stammt aus der Sowjetunion und passt wunderbar zu Bratkartoffeln, Pommes frites oder einem frischen Rohkostsalat. Die Kombination aus saftigen Hühnerstücken, aromatischen Pilzen und einer herzhaften Tomatensoße oder einer cremigen Sahnesoße […]
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13 Pilznudeln – Einfaches Rezept mit herzhaftem Geschmack Pilznudeln sind eine köstliche, einfache Mahlzeit, die besonders in der Pilzsaison begeistert. Dieses Rezept ist perfekt für eine Portion, lässt sich aber leicht anpassen, wenn du für mehrere Personen kochen möchtest. Die Kombination aus zarten Nudeln, aromatischen Pilzen und einer selbstgemachten Soße macht dieses Gericht zu einem schnellen und sättigenden Mittag- oder […]
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19 Hackbraten mit Pilzen – herzhaft und aromatisch Hackbraten mit Pilzen ist ein echter Klassiker, der mit seinem intensiven Geschmack und seiner saftigen Konsistenz begeistert. Dieses Rezept kombiniert Hackfleisch und frische Pilze zu einem herzhaften Gericht, das perfekt für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass geeignet ist. Die Pilze verleihen dem Braten eine besondere Note, und die cremige Soße rundet […]
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14 Marinierte Pilze – Köstlich eingelegt für den perfekten Genuss Marinierte Pilze sind eine wunderbare Möglichkeit, frische Pilze haltbar zu machen und ihren Geschmack auf besondere Weise zu verfeinern. Dieses Rezept ist ideal, um Pilze der Saison zu genießen, selbst wenn diese nicht mehr frisch verfügbar sind. Die Kombination aus Essig und Gewürzen gibt den Pilzen eine angenehme Säure und […]
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7 Blumenkohl mit Steinpilzen, überbacken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Blumenkohl 200 g Steinpilze 100 g Butter 100 ccm süße Sahne 80 g Weizengrieß 2 Eier Salz Pfeffer Muskatblüte Paniermehl Blattpetersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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18 Gebratene Pilze – Einfach, aromatisch und vielseitig Gebratene Pilze sind ein wahres Highlight für jede Mahlzeit – ob als Beilage, Topping für Fleisch oder in einer vegetarischen Bowl. Dieses Rezept zeigt dir, wie du mit wenigen Zutaten und etwas Geduld das volle Aroma der Pilze zur Geltung bringst. Butter, Salz und Pfeffer genügen, um den natürlichen Geschmack der Pilze […]
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16 Haschee aus Hasenresten in Sahnensoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleine Zwiebel 2 Portionen Hase mit ein wenig Soße Champignons oder Steinpilze Zitronensaft 30 g Butter oder Fett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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5 Kalbsherz und Pilze in Rotweinaspik Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Kalbsherz (oder Leber) 1 l Brühe 400 g Pilze (Champignons, Steinpilze u.a.) Salz Essig Lorbeerblatt Pfeffer- und Pimentkörner Rotweinaspik Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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