1 Wursttaschen 8 Scheiben Wurst, Bratfett, 3 bis 4 Eier, 6 bis 8 Esslöffel Milch, Salz. Nicht zu starke Wurstscheiben mit unverletzter Schale (Jagd-, Mortadellawurst oder Bierschinken sind am besten geeignet) in heißes Bratfett legen, bis sich die Scheiben wölben […]
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1 Rührei auf Mürbeteigplatten 4 bis 6 Mürbeteigplatten, 1 Dose Pritamin (Paprikamark), 2 Esslöffel Reibkäse, Salz, 4 Eier, 4 Esslöffel Milch. Die ungesüßten gebackenen Mürbeteigplatten mit einem Gemisch aus Paprikamark, Käse und Salz bestreichen. Die Eier, Milch und Salz verquirlen […]
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0 Verdeckte Früchte 6 Eier, 12 Esslöffel Milch, 1 Prise Salz, 1 Esslöffel Mehl, 30 g Staubzucker, 1 bis 2 Tassen rohe oder abgetropfte Johannisbeeren, Bratfett. Die Eier zusammen mit Milch, Salz, Mehl und Zucker kräftig verquirlen. Die Beeren untermischen […]
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3 Zigeunereierkuchen 1 Tüte backfertiges Eierkuchenmehl, 2 El. Bratfett, 4 Eier, 1 Prise Salz, 4 Scheiben gekochter Schinken, Öl. Den Eierkuchenteig nach Anweisung bereiten und 4 kleine Eierkuchen daraus backen. Auf einer Platte anrichten und warm halten. Rasch die Eier […]
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4 Rührei mit Würstchen 6 Eier, 1/8 l saure Sahne, Salz, Paprika, 2 bis 3 Paar Wiener Würstchen, Butter, Schnittlauch. Eier, saure Sahne und Gewürze verquirlen und die gehäuteten, in dünne Scheiben geschnittenen Würstchen zugeben. In erhitzter Butter großflockig braten […]
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1 Grilltomaten Zutaten & Zubereitung Von mittelgroßen Tomaten ein Deckelchen abschneiden, das Innere aushöhlen und die Tomaten mit der Öffnung nach unten auf einem Gitter abtropfen lassen. Ragout fin mit gehackten Anschovisfilets und Würfelchen von saurer Gurke vermischen, in die […]
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24 Kartoffel-Gurkensalat mit Rührei für 4 Portionen: Zutaten 500 g Kartoffeln, gekocht 300 g Salatgurken 4 Eier 40 g Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung am Ende dieser […]
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