Florentiner Schnitten
Zutaten
Zubereitung
Die Toastscheiben mit Butter bestreichen und gut gewürzten heißen Spinat daraufgeben.
Gehäutete warme Würstchen auflegen, seitlich davon Rührei anordnen und mit Zwiebelringen garnieren.
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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]