Florentiner Schnitten
4 Toastscheiben, Butter, gedünsteter Spinat, Salz, Muskat, Pfeffer, 4 Würstchen, 2 Eier, 1 Zwiebel.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Die Toastscheiben mit Butter bestreichen und gut gewürzten heißen Spinat daraufgeben.
Gehäutete warme Würstchen auflegen, seitlich davon Rührei anordnen und mit Zwiebelringen garnieren.
[Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]