0 Porree mit Rührei und Jagdwurst 4 Porreestangen, dick 4 Eier 100 Gramm Jagwurst Salz Edelsüßpaprika 2 Eßlöffel Margarine Schnittlauch Porree putzen, längs einschneiden und in etwa einer Tasse Salzwasser 10 min gar kochen., danach 5 min ziehen lassen ohne […]
WeiterlesenSchlagwort: Rührei
Wurstschüsselchen mit Ei
0 Wurstschüsselchen mit Ei ZUTATEN 4 Scheiben Jagdwurst Bratfett 2 Eier; bis 1/2 mehr 6 Eßlöffel Milch Selterswasser oder Weißwein Salz Paprika oder Ingwer Petersilie Quelle Alles Soljanka oder wie? Die Wurstscheiben mit völlig unverletzter Haut in dem heißen Fett […]
WeiterlesenRühreier
0 Rühreier Rühreier: DDR-Klassiker neu entdeckt! Hey du, Lust auf ein einfaches und leckeres Frühstück? Dann sind diese Rühreier genau das Richtige für dich! Ein beliebter DDR-Klassiker, der auch heute noch Jung und Alt begeistert. Lass uns gemeinsam in die […]
WeiterlesenStendaler Schweinesteaks
0 Stendaler Schweinesteaks 480 g Schweinesteaks Salz Pfeffer 30 g Mehl 60 g Margarine 4 Eier 150 g Schoten Die Schweinesteaks leicht klopfen, den Fettrand einschneiden, würzen und in Mehl wenden. In 30 g Margarine braten. Die 4 Eier in […]
WeiterlesenSchweinekoteletts „Förster Art“
0 Schweinekoteletts „Förster Art“ 600 g Schweinekoteletts Salz Pfeffer Senf 2 Zwiebeln 50 g Mehl 80 g Öl 4 Eier Die Schweinekoteletts klopfen, würzen, mit Senf bestreichen und in kleingewürfelter Zwiebel und Mehl wälzen und in heissem Öl braten. Von […]
WeiterlesenKalbsrollen a la Marenchich
0 Kalbsrollen a la Marenchich 800 g Kalbskeule, 5 Eier, 150 g grüne Büchsenerbsen, 80 g Butter, 120 g Fett, 100 g Zwiebeln, Paprika, 0,3 l süße Sahne, 30 g Mehl, 200 g Spargelköpfe (Büchsen), ein wenig Petersilie, Salz. Aus […]
WeiterlesenSchweinerückensteak „Dresdner Art“
0 Schweinerückensteak „Dresdner Art“ 600 Gramm Schweinekotelettfleisch 20 Gramm Öl 1/2 Dose Champignonköpfe 4 Eier 1 Bund Petersilie 40 Gramm Butter 100 Gramm Braune Kraftsauce 800 Gramm Geschälte Kartoffeln 20 Gramm Butter 1 Eigelb Pfeffer Salz Muskat Zitronensaft 20 Gramm […]
WeiterlesenRührei mit Pilzen
0 Rührei mit Pilzen Bist du bereit für eine herzhafte Köstlichkeit, die deinen Gaumen verzaubert? Dieses Rührei mit Pilzen ist genau das Richtige für dich! Egal, ob du es zum Frühstück, Brunch oder einem schnellen Abendessen genießen möchtest, dieses Gericht […]
WeiterlesenVogtländer Rettichkanten
0 Vogtländer Rettichkanten 300 g Rettich Essig Pfeffer Salz 50 g Mayonnaise 4 Roggenbrotkanten- oder Scheiben 4 Scheiben Leberkäse 3 Eier 20 g Margarine Radieschen Die Rettiche grob raspeln, mit Essig, Pfeffer und Salz würzen, Mayonnaise unterziehen. Die Brotkanten oder […]
WeiterlesenBlumenkohl-Rahmkartoffeln mit Röstwurst
0 Blumenkohl-Rahmkartoffeln mit Röstwurst Zutaten für 4 Personen: 500 g gekochte Kartoffeln 1 großer Kopf Blumenkohl 2 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel Mehl 1/4 Liter Milch 4-6 Bockwürste 1 Eßlöffel Tomatenmark Salz, Brühwürze, Muskat, Zucker, Petersilie Zubereitung: Den Blumenkohl roh in […]
WeiterlesenSchottische Würzbissen
0 Schottische Würzbissen 2 Scheiben Toastbrot, 4 Eier, Salz, Pfeffer, 10 g Butter, 120 g Reibekäse, 6 cl Whisky. Das Brot toasten. Von den Eiern ein luftiges Rührei herstellen und auf dem Toast anrichten. Alles mit Salz und frischgemahlenem Pfeffer […]
WeiterlesenSchillerlocken auf Kräuterreis mit Rührei
0 Schillerlocken auf Kräuterreis mit Rührei 1 Dose Schillerlocken, 2 Eßlöffel Öl, 150 g Reis, 1 mittlere Zwiebel, 3 Eßlöffel frische Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch), 8 Eier. Die Schillerlocken aus der Dose nehmen, abtropfen lassen, in 2 cm breite Streifen […]
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