Hamburger Schnittchen
3 Eier,
3 Eßlöffel Milch,
Salz,
Bratfett,
Krabben,
4 Scheiben Weißbrot,
Tomaten.
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Aus Eiern, Milch und Salz Rührei bereiten.
Erkaltet mit Krabben vermischen und auf gerösteten Weißbrotscheiben verteilen.
Mit Tomaten oder Paprika garnieren.
Nach: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984