Cremetee (Einzelportion)
1 Eigelb,
1 Eßlöffel Zitronensirup,
1 Tasse starker schwarzer Tee.
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In einem Glas Eigelb und Zitronensirup verschlagen und unter flottem Rühren den heißen Tee zugießen.
– Wenn nicht zum Frühstück vorgesehen, kann das Getränk auch mit etwas Wodka ergänzt werden.
Nach: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984