Heiße Vanillemilch

1l Milch,
100 g Zucker,
Salz,
2 bis 3 Esslöffel Puddingpulver Vanillegeschmack,
3 Esslöffel Wasser.

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Milch, Zucker und eine Prise Salz aufkochen und mit dem im Wasser angerührten Puddingpulver binden.
– Für dieses Getränk lässt ich auch Puddingpulver mit anderem Geschmack verwenden.
Wird die Milch mit Stärkemehl gebunden, kann mit Fruchtsaft oder –sirup abgeschmeckt werden.

Quelle: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984

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