0 Rotkraut mit Äpfeln und Wein Zutaten 600 g Rotkraut, Salz, 30 g Speck, 50 g Margarine, 1 Zwiebel, 30 g Mehl, Kümmel, 1/8 I Rotwein, 2 Äpfel, 2 Würfel Zucker, Zitronensaft oder Essig. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
WeiterlesenSchlagwort: Rotkraut
Rebhühner mit Rotkraut
0 Rebhühner mit Rotkraut Zutaten 2 Rebhühner, 40 g Speck, Salz, 80 g Schmalz, 2 Zwiebeln, 1/2 Rotkraut, 2 Würfel Zucker, Kümmel, 1 Apfel, 20 g Mehl, Zitronensaft. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
WeiterlesenFasan mit Speck
0 Fasan mit Speck Zutaten 1 Fasan, Salz, 50 g Speck, 50 g Margarine, 1 kleine Zwiebel, 3 Pfefferkörner, 2 Gewürzkörner (Piment), 1/2 Lorbeerblatt. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
WeiterlesenRotkrautrohkost
0 Rotkrautrohkost Zutaten 500 g Rotkraut, Salz, Salatmarinade, 1 Apfel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Rotkraut putzen, waschen, vierteln und den Strunk […]
WeiterlesenTomaten-Champignion-Gulasch mit Rotkohl „Opa Art“
0 Tomaten-Champignion-Gulasch mit Rotkohl „Opa Art“ und Herzchenklöße Servieren Sie das Tomaten-Champignon-Gulasch mit dem Rotkohl „Opa Art“ und den Herzchenklößen für ein herzhaftes und traditionelles Gericht im DDR-Stil. Guten Appetit! Zutaten für das Tomaten-Champignion-Gulasch Tomaten-Champignion-Gulasch 1 kg Gulasch halb / […]
WeiterlesenSchweinerouladen mit Hackfleisch-Paprika-Füllung
1 Schweinerouladen mit Hackfleisch-Paprika-Füllung Dieses Rezept für Schweinerouladen mit Hackfleisch-Paprika-Füllung bietet eine köstliche und herzhafte Mahlzeit, die sicherlich begeistern wird. Zutaten für die Schweinerouladen mit Hackfleisch-Paprika-Füllung 6 Schweinerouladen 500 g Hackfleisch gemischt 1 rote Paprika 1 Eigelb 2 Eßlöffel Paprikafrischkäse […]
WeiterlesenHackfleischrouladen mit Kartoffelmus und Rotkohl
2 Hackfleischrouladen mit Kartoffelmus und Rotkohl Dieses Würstchengulasch mit Paprikareis ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das perfekt für eine schnelle Mahlzeit ist. Es bietet eine harmonische Kombination aus herzhaftem Würstchengulasch und aromatischem Paprikareis. Zutaten & Zubereitung für das […]
WeiterlesenKaninchen in Buttermilchsoße
43 Kaninchen in Buttermilchsoße Ein Rezept aus der Gaststätte »Erzgebirgsstube« in Karl-Marx-Stadt aus dem Jahr 1984. Beschreibung der Gaststätte aus dem Jahr 1984 Passiert der Reisende auf dem Weg ins Erzgebirge Karl-Marx- Stadt und kehrt dort im Keller des Interhotels […]
WeiterlesenErzgebirgischer Wickelbraten
0 Erzgebirgischer Wickelbraten Der erzgebirgische Wickelbraten ist eine traditionelle Spezialität aus dem Erzgebirge, einer Region in Sachsen, Deutschland. Es handelt sich um einen gefüllten Rinderbraten, der in dünne Scheiben geschnitten und dann gerollt wird. Hier ist ein Rezept: Ein Rezept […]
WeiterlesenKaninchenragout in Weißwein
0 Kaninchenragout in Weißwein Zutaten für ca. 6 Personen: 1 Kaninchen 1/2 Liter trockener Weißwein 3-4 Eßlöffel Essig 2 Zwiebeln 1 Möhre 100 g Speck 2 Eßlöffel Margarine 2 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Johannisbeer- oder Sauerkirschkonfitüre 6 Eßlöffel Sauerrahm oder […]
WeiterlesenAltberliner Sauerbraten
0 Altberliner Sauerbraten 600 Gramm Schieres Rindfleisch 125 Gramm Räucherspeck 40 Gramm Margarine 1 Eßlöffel Mehl 1 Gewürzkorn (Piment) (Piment) 2 Gewürznelken Buttermilch Nach: Berliner Küche Berlin-Information, DDR 1982 Speck in dünne Streifen schneiden und damit Fleisch spicken, dann in […]
WeiterlesenGespickter Hasenrücken
0 Gespickter Hasenrücken Zutaten für 4-5 Personen: 2 Hasenrücken Salz, Pfeffer 125 g Speck 40 g Öl oder Butter 2 Zwiebeln 5-6 zerdrückte Wacholderbeeren 1/8 Liter Sahne 1/2 Teelöffel Stärkemehl 1/8 Liter Rotwein 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Messerspitze Zucker Zubereitung: […]
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