0 Gebratenes Rebhuhn Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Rebhühner (beide müssen gleich alt sein) 50 g Speck 50 g Butter Salz 1/2 kleinere Zwiebel 3 Pfefferkörnchen eventuell Wacholderbeeren Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Gebratenes Haselhuhn (Rebhuhn, Birkhahn) Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Haselhuhn 1 bis 2 Eßl. Margarine oder Butter Salz […]
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0 Beize für Wildgerichte auf englische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 g Pfefferkörner 1 g Majoran 1 g Thymian 1 g Wacholderbeeren Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Rebhuhn mit Gemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Rebhuhn 1 Eßl. Margarine oder Butter 1 Möhre 1/2 Petersilienwurzel […]
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0 Rebhuhn in Sahne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 5 Rebhühner 150 g Butter 0,2 I süße Sahne 0,05 I Kognak Zwiebel Mehl Petersilie 1 Zitrone Pfeffer Wacholderbeeren entfettete Fleischbrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Rebhuhn in Rotwein gedünstet Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 5 Rebhühner 100 g Fett 200 g Speck 250 g Pilze 0,4 I Rotwein (Erlauer Stierblut) 0,2 I Spanische Soße 0,05 I Kognak 100 g […]
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0 Linsensuppe mit Rebhuhn Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 2 alte Rebhühner 500 g Kalbs- oder Rinderknochen 100 g durchwachsener Speck 100 g Suppengrün 1 Sellerie 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 g Linsen 1 kleines […]
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0 Rebhuhn mit Räucherwurst Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 5 Rebhühner 100 g Fett 200 g durchwachsener Räucherspeck 500 g Räucherwurst Pfeffer Majoran Petersilie Linsen saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Rebhuhn in Aluminiumfolie Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 5 Rebhühner 200 g magere Gänseleber 250 g Pilze 200 g Speck 250 g magerer Schinken Pfeffer Majoran 0,05 I Kognak Pastetengewürz Apfelmus Aluminiumfolie Lob, Kritik, […]
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0 Rebhuhn mit Reis a la Bacska Diese Zutaten brauchen wir… 5 Rebhühner 200 g durchwachsener Räucherspeck 2 kleine Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 300 g Paprikaschoten 200 g Tomaten 300 g Kartoffeln 100 g Reis 450 g Weißkohl Gewürzpaprika Petersilie Pfeffer […]
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0 Rebhuhnfrikassee Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 5 Rebhühner 100 g gekochter Speck 200 g Suppengrün 60 g Butter 0,2 I saure Sahne Zwiebel Pfeffer Zitrone Mehl 0,4 I entfettete Fleischbrühe Petersilie 200 g Pilze […]
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0 Rebhuhn mit Linsenpüree Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 5 Rebhühner 300 g gekochter Speck 1,2 kg Sauerkraut 0,3 I entfettete Fleischbrühe 0,3 I Weißwein Zwiebel Majoran Pfeffer 1 Lorbeerblatt 1-2 Nelken Wacholderbeeren Thymian 1 […]
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