0 Weinpunsch mit Ei Zutaten (für 4 Personen) 1/2 Liter Weißwein, 3/8 Liter Rum, 6 Eier, 250 g Zucker, 2 Zitronen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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Schlagwort: Punsch
Punsch mit Wein
0 Punsch mit Wein Zutaten 1/2 Liter Wasser, 500 g Zucker, 1/4 Liter Rotwein, 1 Vanilleschote, 1 Prise Zimt, 1/4 Liter Rum, 5 Eßlöffel Himbeersaft. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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Hausgemachter Obstpunsch
0 Hausgemachter Obstpunsch Zutaten 450 g Würfelzucker, 4 Apfelsinen, 1/4 Liter Wasser, 2 Zitronen, Tee von 1/2 Liter Wasser und 10 g Tee, 1/8 Liter Rum, 1 Stückchen Vanilleschote. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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Himbeerpunsch
0 Himbeerpunsch Zutaten 1 Eßlöffel Himbeeren, 1 Teelöffel Himbeersirup, 1 Orangen- oder Zitronenscheibe. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Himbeeren, Himbeersirup und Himbeergeist in […]
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Berliner Punsch
0 Berliner Punsch Zutaten 1 kg Zucker, 2 Flaschen Weißwein, 1/2 Flasche Rum, 2 Zitronen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung Zucker in 1 Liter Wasser aufkochen, Wein […]
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Johannisbeersirup (englische Art)
0 Johannisbeersirup (englische Art) Je 1 l weiße und rote Johannisbeeren werden in einen Topf gefüllt, dieser in einen zweiten mit Wasser halb gefüllten Topf gestellt und die Früchte langsam gekocht, bis ihr Saft ganz ausgekocht ist. Durchseihen, zu jedem […]
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Orangenpunsch
0 Orangenpunsch Die Schale von 2 Orangen wird dünn abgeschält, zerstückelt und mit Arak (Kognak, eventuell feinem Rum) begossen. Dann kocht man aus 3/4 kg Zucker und 1/4 Liter Wasser Sirup; der Saft von 8 Zitronen und 5 Orangen wird […]
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Gebrannter englischer Punsch
0 Gebrannter englischer Punsch 3 Zitronen werden an 1/2 kg Würfelzucker abgerieben, der Zucker wird in einer Kasserolle gebräunt. 1/2-3/4 Liter guten Rum und 1 l feinen Wein daraufgießen. Am Feuer solange rühren, bis der Zucker ganz zergeht und der […]
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Punsch mit Sekt
0 Punsch mit Sekt 1 1/2 kg Zucker werden mit 4/10 l Wasser aufgekocht, 1/2 Liter Kognak oder Arak, eine Flasche guter Sekt und der Saft von 5 Zitronen dazu gegossen. Aufkochen und durch eine Serviette geseiht servieren. [Nach: Kochbuch […]
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Englischer Königspunsch
0 Englischer Königspunsch 1/2 Liter Kognak, 1/4 Liter Rum, 1/4 Liter Curacao, 1 l heißer Tee, 1 Weinglas Arak, 1/4 kg Würfelzucker, von dem die Hälfte an Orangenschalen abgerieben worden ist, der Saft von 2 Zitronen, eine in Scheiben geschnittene […]
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Kalter Punsch I
0 Kalter Punsch I Ein 1/2 kg grob gestoßener Zucker wird mit dem Saft von 4 Zitronen und mit 1/2 Liter Rum oder Arak übergossen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, wird 2 l heißer Tee dazugegossen; gut vermengen, in […]
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Eierpunsch I
0 Eierpunsch I Mit einer Stange Vanille und einer dünn geschälten zerkleinerten Zitronenschale wird 1 l Tee gekocht. Durchseihen und 35 bis 40 Minuten lang stehenlassen. Dann werden 8 Eidotter mit 200 g Zucker abgetrieben, mit dem Tee verrührt und […]
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