Weinpunsch mit Ei

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Weinpunsch mit Ei

Zutaten

(für 4 Personen)

1/2 l Weißwein, 3/8 l Rum, 6 Eier, 250 g Zucker, 2 Zitronen.

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Zubereitung

Weißwein, 1/2 Liter Wasser, Rum, Eier, Zucker, Zitronensaft und etwas abgeriebene Zitronenschale in ein einwandfreies Emaillegefäß geben und langsam erhitzen, aber nicht kochen lassen.

Dabei ständig mit dem Schneebesen schlagen.

Das Getränk in feuerfesten Gläsern servieren.

[Quelle: Alles vom Ei – Gesunde Ernährung » Verlag für die Frau, Leipzig]

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