ddr-rezepte

Fruchtflammeri

12 Fruchtflammeri 375 g gare gemischte Früchte, Butterkekse oder altbackener Kuchen, 1/2 l Fruchtsaft, 20 g Stärkemehl oder Puddingpulver. Abgetropfte Früchte und Kekse lagenweise in eine Schale schichten und mit knapp der Hälfte des heißen Fruchtsaftes beträufeln. Den restlichen Fruchtsaft […]

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Kirschflammeri

31 Kirschflammeri 1 l Wasser, 200 g Zucker, Salz, 750 g Kirschen (möglichst Sauerkirschen), 2 1/2 Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack, 2 bis 3 Eßlöffel gehackte Mandeln (darunter 2 bittere), 50 g Butter. 3/4 l Wasser mit Zucker und Salz aufkochen und […]

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Festtagsorange

44 Festtagsorange 2 Orangen, 1 Vanille-Puddingpulver, 5 Eßl. Zucker, 1/2 l Milch, 2 Eier, 4 Eßl. Quark, 1 Eßl. Rosinen, 1 Eßl. gehackte Nüsse oder Mandeln, Vanillinzucker. Die Orangen waschen, halbieren, das Fruchtfleisch herausnehmen und ohne Kerne und Fasern in […]

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Schokoladen-Kaffee-Krem

24 Schokoladen-Kaffee-Krem 1/4 l Milch, 1 Eßl. Pulverkaffee, 100 g Zucker, 1 Schokoladen-Puddingpulver, 2 Eier. Den Pulverkaffee mit kochender Milch überbrühen, aufkochen lassen und den Zucker dazugeben. Das Puddingpulver mit etwas kalter Milch anrühren, die Eigelbe dazugeben, gut schlagen, unter […]

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