15 Geflügelblutsuppe Czernina Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Blut einer Gans oder Ente 1 Eßl. Essig Gänse- oder Entenklein 250 g Wurzelwerk 1 Lorbeerblatt Pfeffer 100 g Trockenobst (Pflaumen, Äpfel) Zitronensaft oder Essig […]
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23 Saure Mehlsuppe Zalewajka Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 große Zwiebel 500 g geschälte Kartoffeln 4 Pfefferkörner 1/2 I Zursäure Salz 30 g Speck Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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67 Fischsuppe Zupa rybna Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Wurzelwerk 250 bis 300 g Fisch (Karausche, Wels, Karpfen, Hecht) oder Fischreste (Kopf, Rückgrat mit Gräten, Haut) 1 Lorbeerblatt einige Pimentkörner 30 […]
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3 Krebssuppe Zupa rakowa Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Rind- oder Kalbfleisch mit Knochen 150 g Wurzelwerk 16 Krebse Salz Dill 60 g Butter 100 g Reis 20 g Mehl 1/8 […]
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113 Pilzsuppe aus getrockneten Pilzen Zupa z suszonych grzybow Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 30 g getrocknete Pilze 250 g Wurzelwerk Pfeffer 50 g Zwiebeln Salz 30 g Mehl 1/4 bis 1/8 l […]
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2 Pilzsuppe aus frischen Pilzen zupa ze swiezych grzybow Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Wurzelwerk (ohne Wirsing) 20 g Fett Salz 400 g frische Pilze 100 g Zwiebeln 30 g Mehl […]
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35 Gurkensuppe (Zupa ogorkowa) Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Wurzelwerk 20 g Fett 250 bis 300 g saure Gurken 30 bis 40 g Mehl 1/4 l Milch 1 Eigelb 20 g […]
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14 Polnische Graupensuppe Krupnik polski Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 10 g getrocknete Pilze 250 g Wurzelwerk 200 g Knochen 100 g Perlgraupen 40 g Butter oder Margarine 250 g Kartoffeln Salz je […]
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34 Brotsuppe Zupa chlebowa Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Kalbs- oder Rindsknochen 200 g Wurzelwerk (ohne Wirsing) 50 g Zwiebeln 150 g trockenes Schwarzbrot fein gemahlener Kümmel Salz 2 Eigelb 1/8 […]
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2 Kümmelsuppe Zupa kminkowa Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Knochen 250 g Wurzelwerk 5 bis 10 g Kümmel 40 g Fett 40 g Mehl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Saure Suppe auf Kaszuby-Art Kwasica kaszubska Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Knochen 150 g Wurzelwerk (ohne Wirsing) 20 g Zwiebeln 20 g getrocknete Pilze 1/2 l Sauerkrautsaft 30 g Schweinefett […]
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1 Kohlsuppe auf Mazury-Art Kapusniak mazurski Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g geräucherte Rippen 500 g Sauerkraut Kümmel 50 g Zwiebeln 30 g Fett 300 g Kartoffeln Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen […]
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