ddr-rezepte

Maisbrei I (Puliszka)

3 Maisbrei I (Puliszka) Man schüttet langsam 3/4 kg Maismehl in stark kochendes Salzwasser und läßt es unter ständigem Umrühren solange kochen, bis es einen Brei bildet. Ist es soweit, nimmt man ihn vom Feuer und rührt ihn mit dem […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Zrazy (VR Polen)

1 Zrazy (VR Polen) 2 Zwiebeln, 65 g Speck, Margarine, 1 saure Gurke, 2 Anschovisfilets, 4 Rindfleischscheiben, Senf, Salz, 1/8 l saure Sahne, 2 Eßlöffel Tomatenmark, 1 1/2 Teelöffel Stärkemehl. Zwiebeln und Speck in kleine Würfel schneiden und in wenig […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Potrowka mit Stachelbeersoße

2 Potrowka mit Stachelbeersoße Potrowka ist ein beliebtes Gericht in Polen. Gekochtes Huhn mit Reis nennt man Potrowka, das mit verschiedenen Soßen serviert werden kann. Zutaten: 1 Suppenhuhn, Salz, 1 Bund Suppengemüse, 320 g Reis. Zubereitung: Das Suppenhuhn ausnehmen, waschen […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Polnische Sauerkrautsuppe

42 Polnische Sauerkrautsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 1 kleines Glas Sauerkraut, 1 l Wasser, 1 Brühwürfel, 40 g Speck, 1 Zwiebel, 1 Rest Bratensoße, Salz, edelsüßer Paprika, 1/4 l saure Sahne, 4 polnische Brühwürstchen. Lob, Kritik, Fragen […]

Weiterlesen
1 28 29 30