0 Paprika nach Jägerart 750 g Pilze, 6 Paprikafrüchte, 1 große Zwiebel, 50 g Fett oder Margarine, Kümmel, 30 g Mehl, 3 Tomaten oder 3 Eßlöffel Tomatenmark, Salz, Petersilie. Pilze und Paprikafrüchte in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der […]
Weiterlesen
8 Pilzpuffer 250 Gramm Frische Pilze 500 Gramm Kartoffeln Öl 1 Geriebene Zwiebel 1-2 Essl. Mehl oder Grieß Salz Kräuter Salat Die frischen Pilze putzen, waschen, gut abtropfen, wiegen. Die Kartoffeln roh reiben und mit den Pilzen vermischen. Salzen. Wenn […]
Weiterlesen
17 Sächsische Pilzsuppe 4 Portionen: Zutaten 500 g Pilze 1 Zwiebel 1 EL Öl 60 g Speck 40 g Mehl 1 L Fleischbrühe (auch von Brühpulver oder Brühpaste) 500 g Kartoffeln 1/8 L Sahne 1 Glas Portwein Salz & Pfeffer […]
Weiterlesen
25 Pilzsuppentopf auf erzgebirgische Art Zutaten 4 Portionen: 125 g Speck 3 Zwiebeln 1 EL Butter 750 g gemischte Pilze Pfeffer & Salz 1 EL Mehl 1 L Brühe (auch von Brühpulver oder Brühpaste) Petersilie 1,4 kg Kartoffeln Lob, Kritik, […]
Weiterlesen
20 Vegetarisches Ragout Zutaten 350 g Kartoffeln 400 g rote Bete 1 große Gewürzgurke 50 g Butter 500 g Äpfel Pilze (Waldpilze) Kapern 1/4 l Apfelsaft Salz Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
Weiterlesen
19 Mettkartoffeln Zutaten 1 kg Kartotfein 40 g Fett 100 g Zwiebeln 250 g Gehacktes 3/4 l Brühe Salz, Pfeffer frische Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
Weiterlesen
9 Pilzsuppe mit Hackfleisch Zutaten 150 g gemischtes Hackfleisch, 1 Zwiebel, 25 g Margarine, 250 g gemischte Pilze, 1 l Fleischbrühe (Würfel), 1 Beutel Gulasch oder Pilzsuppe, 1 kleine Dose Milch, Salz, Edelsüßpaprika, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
Weiterlesen
35 Jägerklöße Zutaten 1 1/2 kg Kartoffeln 250 g Stärkemehl Salz, Pfeifer 1/4 l Milch 150 g Pilze 1 Zwiebel Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
Weiterlesen
13 Herzhafter Kartoffelpudding Zutaten 80 g Margarine 125 g geriebener Käse 3 Eigelb 450 g gekochte Kartoffeln 2 Eßl. Pilze (Waldpilze) Pfeffer, Salz, Zitronenschale 3 Eiweiß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
Weiterlesen
1 Champignonpastetchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten Etwa 250 g Champignons, 100 g gekochter Schinken, 1 Eßlöffel Butter, 1 Eßlöffel Mehl, Milch oder Brühe, Salz, Paprika oder Muskat, Glutal, 4 bis 5 Blätterteigpastetchen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen
3 Armenische Pilzsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 30 g durchwachsener Speck, 1 Zwiebel, 1 Eßl. Öl, 350 g Pilze, 2 Paprikafrüchte, Petersilie, 1 Päckchen Kartoffelpüreeflocken, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Thymian, 4 Eßl. saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder […]
Weiterlesen
11 Kartoffelsuppe auf tschechische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 500 g Kartoffeln, 1 1/4 l Fleischbrühe, 1 Wurzelwerk, Kümmel, Majoran, 50 g Butter oder Schmalz, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 30 g Mehl, 20 g getrocknete oder 100 […]
Weiterlesen