0 Gefüllter Streuselkuchen Dieser gefüllte Streuselkuchen war ein leckerer und einfacher Kuchen, der in vielen Haushalten in der DDR genossen wurde. Ein Rezept aus dem Cafe »Cafe am Altmarkt« in Cottbus aus dem Jahr 1984. Beschreibung des Cafes aus dem […]
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0 Stschi aus frischem Kraut Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch zum Kochen 2 Eßlöffel Öl oder Margarine Wurzelwerk (Suppengrün) 1 Zwiebel 500 g Weißkohl 1 Stückchen Lorbeerblatt Pfeffer Salz […]
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0 Maipilze nach Eichsfelder Art Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Maipilze 80 g Butter 1 Eßlöffel Mehl 1/2 Liter Milch Saft von 1/2 Zitrone Pfeffer Salz 1 Bund Petersilie Dill Kerbel Kresse Lob, Kritik, […]
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0 Fischsoljanka mit Kapern Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Margarine oder Öl 2 Eßlöffel Tomatenmark 1 1/2 Liter Brühe 4 Salzgurken 500 g Süßwasser- oder Seefisch 4 Tomaten […]
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0 Gurken in Dillbutter Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 bis 2 grüne Gurken 2 Eßlöffel Öl Pfeffer Salz 1 Eßlöffel Butter eine Handvoll frischer, gehackter Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Ungarischer Reistopf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Schweinsniere 3 Eßlöffel Öl Salz 1 Zwiebel 4 Paprikafrüchte 1 1/2 Tassen Reis 5 Tassen Brühe (gegebenenfalls aus Würfeln) 1 bis 2 Eßlöffel […]
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0 Räucherfischsalat „Sommerfrische“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g geräucherter Heilbutt oder Seelachs 2 Zwiebeln 1 Bund Petersilie, Schnittlauch oder Dill bzw. alle 3 Kräuter […]
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0 Herzschlagsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kalbsherz 1 Kalbslunge 250 g Kalbfleisch Salz 1 Wurzelwerk (Suppengrün) 2 Zwiebeln 100 g Perlgraupen 2 Eigelb 1 Bund Petersilie […]
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0 Rettichbrote Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Roggenbrot 20 g Butter 4 Scheiben Leberkäse 2 Eier Salz 2 Eßlöffel Milch etwas Bratfett Schnittlauch 2 zarte Rettiche oder ein Bund Radieschen Essig […]
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0 Bulgarische Fischsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR Diese Zutaten brauchen wir… 1 große Möhre 1/2 Sellerieknolle 2 Kartoffeln 200 g Sauerkraut 2 Zwiebeln 2 Tomaten oder 1 Eßlöffel Tomatenmark Salz 1 kleines Lorbeerblatt Pfeffer 500 g […]
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0 Nudelauflauf mit Tomaten Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Nudeln Salz 750 g Tomaten Fett für die Form 150 g roher Schinken oder […]
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0 Gefüllte Schrotbrötchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Schrotbrötchen 2 Tomaten 1 Zwiebel 1 Gewürzgurke je 1 Bund Petersilie und Basilikum 100 g Goudakäse 1 Ei 200 g Hackfleisch vom Schwein Salz Pfeffer […]
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