0 Teltower Rübchen mit Pilzen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Teltower Rübchen (oder Kohlrüben) Salz 80 g durchwachsener Speck 1 Eßlöffel Zucker 1 Eßlöffel Mehl 1 l Fleischbrühe 250 g Kartoffeln 250 g Pilze […]
WeiterlesenSchlagwort: Pfeffer und Salz
Maultaschen (altdeutsch)
0 Maultaschen (altdeutsch) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 2 Eier Salz 1/2 Tasse Milch 80 g Butter 250 g Pilze (vor allem Austernseitlinge) 80 g Zwiebel Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
WeiterlesenGebackene Klöße mit sauren Pilzen (Erzgebirge)
0 Gebackene Klöße mit sauren Pilzen (Erzgebirge) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Pilze (Steinpilze) 100 g Zwiebeln 20 g Margarine 1 Tasse Fleischbrühe Pfeffer Salz 50 g geräucherter durchwachsener Speck 40 g Butter 20 […]
WeiterlesenSchweriner Suppe mit Pilzen
0 Schweriner Suppe mit Pilzen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 200 g grüne Gurken und Schalotten 150 g Salatherzen 200 g grüne Erbsen 150 g Butter Petersilie Kerbel Pimpinelle 1 1/2 Liter Fleischbrühe weißer Pfeffer Ingwer […]
WeiterlesenAnhaltinischer Pilzeintopf
0 Anhaltinischer Pilzeintopf Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Pilze (Steinpilze, Maronen, Pfifferlinge) 1 Zwiebel 20 g Schweineschmalz Kümmel Pfeffer Salz 1 Lorbeerblatt 1 Tasse Brühe 300 g Kartoffeln 50 g Speck 1 bis 2 […]
WeiterlesenFeine Kartoffelsuppe (altdeutsches Rezept)
0 Feine Kartoffelsuppe (altdeutsches Rezept) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Sellerie 50 g Porree 50 g Kohlrabi 100 g Butter 200 g Spargel 200 g Champignons (auch Steinpilze o. a) 200 g Blumenkohl 500 […]
WeiterlesenRotwickel mit Wildfleisch und Pfifferlingen (Thüringen)
0 Rotwickel mit Wildfleisch und Pfifferlingen (Thüringen) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Pfifferlinge (auch Maronen, Träuschlinge) 40 g Zwiebeln 20 g Margarine 250 g Wildfleisch (auch Bratenreste) 1/2 altbackenes Brötchen 50 g Rauchspeck 2 […]
WeiterlesenGurken mit Pilzfüllung (Spreewald)
0 Gurken mit Pilzfüllung (Spreewald) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 4 Gurken 600 g Pfifferlinge 1 altbackenes Brötchen 4 Eßlöffel Zwiebackbrösel 2 Eier Pfeffer Salz 20 g Schweineschmalz 40 g Butter 2 Eßlöffel Mehl 1 Tasse […]
WeiterlesenPfifferlinge nach Hausfrauenart
0 Pfifferlinge nach Hausfrauenart Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 80 g magerer Speck 50 g Zwiebeln 800 g Pfifferlinge Pfeffer Salz 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
WeiterlesenWirsingkohlbombe
0 Wirsingkohlbombe Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 großer Wirsingkohl 300 g Kalbsbrieschen (eventuell auch Hirn oder Hühnerfleisch) 250 g Gänseleber 250 g Butter 250 g Champignons (auch Anisegerlinge, Raslinge) 250 g Kalbfleisch 20 g Zwiebel […]
WeiterlesenMorchelsuppe (Sachsen)
0 Morchelsuppe (Sachsen) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Morcheln (auch mit Champignons, Stockschwämmchen, Nelkenschwindlingen) 40 g Zwiebeln Pfeffer Salz 2 Eßlöffel Kartoffelbrei 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
WeiterlesenGemüsebissen mit Zitronensalatsoße
0 Gemüsebissen mit Zitronensalatsoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Karotten 100 g Bleichsellerie 100 g Lauchzwiebeln 100 g Salatgurken 12 Radieschen 8 Eßlöffel Speiseöl Salz weißer Pfeffer […]
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