Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
19 Saftige Rumpsteaks (Roastbeefscheiben) – Ein Klassiker für Steakliebhaber Rumpsteaks, auch bekannt als Roastbeefscheiben, sind ein besonderer Genuss für alle Fleischliebhaber. Die Steaks werden aus dem hinteren oberen Teil des Rindes geschnitten und zeichnen sich durch ihr saftiges, zartes Fleisch aus. Dieses Rezept zeigt dir, wie du Rumpsteaks perfekt zubereitest und das volle Aroma zur Geltung bringst. Ideal für ein […]
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65 Gebackener Karpfen nach DDR-Art Gebackener Karpfen ist ein traditionelles Gericht, das in der DDR viele Küchen bereichert hat. Mit diesem Rezept gelingt dir ein Klassiker, der durch seine Einfachheit und den authentischen Geschmack überzeugt. In der ehemaligen DDR war Fisch häufig eine preiswerte und nahrhafte Wahl, und der Karpfen, mit seiner festeren Konsistenz und seinem aromatischen Geschmack, eignet sich […]
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19 Rinderfilets mit Apfelsinenscheiben – Ein DDR-Klassiker Dieses einfache und dennoch raffinierte Rezept für Rinderfilets mit Apfelsinenscheiben stammt aus dem Jahr 1966 und ist ein echter Genuss. Die Kombination von saftigem Rinderfilet mit der frischen, fruchtigen Note der Apfelsinenscheiben und der Süße der Sauerkirschen macht dieses Gericht zu einem besonderen Highlight. Perfekt für ein schnelles, aber elegantes Abendessen, das mit […]
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21 Kopfsalat mit Thunfisch und Ei Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 2 Kopfsalat 100 g Thunfisch mit Öl, aus der Dose 2 Eier, hartgekocht 1 Zwiebel, klein Salz Pfeffer Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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15 Hammelkotelett auf Bohnengemüse Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g grüne Bohnen Bohnenkraut 2 große Zwiebeln 60 g Margarine 8 kleine Hammelkoteletts Salz Pfeffer Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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26 Grillhäppchen am Spieß Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Schweinslende 200 g Rinderfilet 150 g Magerspeck 2 Zwiebeln Öl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Fleisch […]
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23 Hammelkeule mit Sahnensoße Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Hammelkeule 1 Eßlöffel Öl 50 g Margarine 2 Bund Suppengrün 2 Zwiebeln 1 Lorbeerblatt 2 Gewürznelken Salz Pfeffer 1/4 Liter Kaffeesahne 1 Eßlöffel Mehl 1/2 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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14 Doppeldecker Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben gekochtes Fleisch 4 Scheiben roher Schinken oder Schinkenspeck, auch Römerbraten oder Jagdwurst 1 Ei 2 Eßlöffel Öl Salz 1 Prise Curry Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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46 Ochsenmaulsalat Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 10 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Rinder- oder Ochsenmaul 0,1 Liter Essig 150 g Zwiebeln 25 g Salz 1,5 g Pfeffer 0,1 Liter Öl 5 g Zucker 1 kleines Bündel Estragon 1 kleines Bündel Petersilie 1 Lorbeerblatt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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13 Aufstrich aus Eierfrüchten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eierfrüchte 2 mittelgroße Tomaten 1 Zehe abgeriebener Knoblauch ein wenig gemahlene Hasel- oder Erdnüsse 1 Löffel Öl 1 Löffel Essig Salz eine Prise Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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27 Saftiger Napfkuchen mit Öl – Ein Klassiker aus der ČSSR Stell dir vor, du sitzt in einer kleinen Küche in der ČSSR im Jahr 1961. Der Duft von frisch gebackenem Kuchen erfüllt den Raum, und du kannst es kaum erwarten, ein Stück von diesem saftigen Napfkuchen mit Öl zu probieren. Dieses Rezept aus dem Jahr 1961 ist ein echter […]
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46 Erfrischender Tschopska-Salat – Ein Klassiker aus dem Balkan Tschopska-Salat ist ein erfrischender, würziger und farbenfroher Salat, der besonders an warmen Sommertagen und als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch ideal ist. Ursprünglich stammt er aus dem Balkan, wo er für seine einfachen Zutaten und die intensive Frische geschätzt wird. Die Kombination aus saftigen Tomaten, knackigen Gurken, würzigem Zwiebelgeschmack und […]
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