Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
4 Frischer Salat aus Tomaten und Gurken Salat aus Tomaten und Gurken ist ein klassischer, erfrischender Beilagensalat, der sich hervorragend zu vielen Hauptgerichten servieren lässt. Dieser einfache und leichte Salat war ein beliebtes Rezept in der UdSSR und in ganz Osteuropa. Die Kombination aus saftigen Tomaten, knackigen Gurken und aromatischen Kräutern ergibt einen köstlichen Salat, der sowohl als Beilage als […]
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6 Delikater Fleischsalat Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g schieres Rindfleisch 6 Zwiebeln 4 Paprikaschoten 1 Tasse gedünstete Champignonscheiben 1/4 Liter Weinessig 2 Eßlöffel Pritamin 1 Teelöffel Senf 2 hartgekochte Eier 6 Eßlöffel Öl 8 Pfefferkörner gemahlener Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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12 Polnische Mayonnaisensoße – Sos Majonezowy Diese polnische Mayonnaisensoße ist die perfekte Ergänzung zu verschiedenen Gerichten wie Sandwiches, Salaten, Fisch und Fleisch. Mit ihrem einzigartigen Geschmack und der cremigen Textur bringt sie jedes Gericht auf ein neues Niveau. Sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt hausgemacht viel besser als jede gekaufte Variante. Das Rezept stammt ursprünglich aus Polen und bringt den […]
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42 Knusprige Polnische Kartoffelpuffer – Placki Ziemniaczane Diese polnischen Kartoffelpuffer sind eine wunderbare und traditionelle Beilage oder auch eine köstliche Hauptspeise. Sie sind außen schön knusprig und innen zart und weich – genau die richtige Kombination für Liebhaber von herzhaften Gerichten. Ob als süße Variante mit Zucker oder Preiselbeeren, oder herzhaft mit Heringsmasse oder Pilzsoße, diese Puffer sind vielseitig und […]
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7 Würziges Hühnercurry – Chicken Curry Dieses Hühnercurry ist ein würziges und aromatisches Gericht, das sowohl auf Partys als auch für gemütliche Familienessen perfekt geeignet ist. Es verbindet milde Currygewürze mit der leichten Säure von Tomaten und der cremigen Textur von Frischkäse. In diesem Rezept aus der ehemaligen DDR kommt das Beste der Hausmannskost in ein klassisches Currygericht, das du […]
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5 Gefüllte Gurkenstücke Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 große, nicht zu schlanke Salatgurke 1 Kopfsalat 250 g Weißkäse 5 Eßlöffel Öl 4 Tomaten 2 Zwiebeln Edelsüßpaprika Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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748 Wurstgulasch der DDR-Schulspeisung DDR-Schulspeisung: Das legendäre Wurstgulasch Erinnerungen an die DDR-Schulspeisung Wer erinnert sich nicht gerne an die Schulzeit zurück? In der DDR-Schulspeisung wurden die Kinder mit einfachen, aber schmackhaften Gerichten versorgt, die nicht nur den Hunger stillten, sondern auch eine gewisse Nostalgie hervorrufen. Das Wurstgulasch war eines dieser Gerichte, das mit seinem unverwechselbaren Geschmack und seiner preiswerten Zubereitung […]
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4 Cremiges Risotto mit Pilzen – Risotto con Funghi Dieses Risotto mit Pilzen ist ein wunderbar cremiges und aromatisches Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage eine hervorragende Figur macht. Mit einer Kombination aus Waldpilzen, würzigem Reibekäse und feiner Petersilie ist dieses Risotto ein echter Genuss. Das Rezept stammt aus der DDR und bringt die klassische italienische Küche […]
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7 Risotto Mailänder Art – Ein norditalienischer Klassiker Dieses Risotto Mailänder Art ist ein elegantes und dennoch einfach zuzubereitendes Gericht, das die Aromen der norditalienischen Küche wunderbar einfängt. Mit seiner cremigen Konsistenz und dem würzigen Reibekäse ist es sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch perfekt geeignet. Das Rezept bringt die italienische Esskultur in die heimische […]
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5 Hausgemachte Ravioli mit Fleisch-Spinat-Füllung – Ein Klassiker Diese hausgemachten Ravioli mit Fleisch-Spinat-Füllung sind ein echter Genuss und perfekt für ein besonderes Abendessen geeignet. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, feinem Spinat und Reibekäse sorgt für eine köstliche Füllung, die den Gaumen verwöhnt. Ravioli können nach diesem Rezept auf Vorrat hergestellt und eingefroren werden, sodass sie bei Bedarf schnell zubereitet werden […]
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15 Herzhaftes Kaßler in Blätterteig – Ein Genuss für besondere Anlässe Diese Kaßler in Blätterteig sind eine wunderbare Kombination aus saftigem Fleisch und knusprigem Teig, die einfach jedem schmeckt! Dieses Gericht ist perfekt für ein rustikales Abendessen oder auch als besonderer Hingucker bei festlichen Gelegenheiten. Durch das Backen im Blätterteig bleibt das Kaßler saftig und zart, während der Teig eine […]
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2 Bücklingscreme Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 mittelgroße Bücklinge 2 feste Tomaten 2 Zwiebeln 2 Paprikaschoten 1 Gewürzgurke 8 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Zitronensaft Salz 1 Prise Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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