Berliner Sauerkrautschälchen
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965
Diese Zutaten brauchen wir…
- 375 g Sauerkraut
- 250 g Weinbeeren oder Pflaumen
- 3 Eßlöffel Öl
- 1 Prise Zucker
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Und so wird es gemacht…
Das frische (ungewaschene!) Sauerkraut grob hacken, die Weinbeeren oder in Viertel geschnittenen Pflaumen, Öl und Zucker zufügen und locker untereinandermischen. – Durch die Zugabe eines geraspelten Apfels wird das appetitanregende Gericht noch verfeinert.
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Nach: Pikantes, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1965