Kopfsalat auf französische Art

Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960

Für 5 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Die äußeren Blätter von den Salatköpfen entfernen, den Salat gut waschen und trocknen. 2 hartgekochte Eidotter mit 2 rohen Dottern vermengen, Pfeffer, Essig, Zucker, Salz, Öl und Senf beifügen, gut durchmischen, auf den Salat gießen und servieren.

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Nach: Ungarische Kochkunst, Jozsef Venesz, Corvina-Verlag Budapest, 1960

Rezept-Bewertung

5/5 (3 Reviews)

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