Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
59 Saftige Rindsroulade – Ein Klassiker der deutschen Küche Rindsroulade – allein schon der Gedanke an diese gefüllte Köstlichkeit lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Sie gehört zu den traditionellen Gerichten, die vor allem zu festlichen Anlässen oder am Sonntag auf den Tisch kommen. Mit einer herzhaften Füllung aus Senf, saurer Gurke und Zwiebelwürfeln bietet die Roulade ein echtes […]
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87 Erfrischender Gurkensalat – Einfach und lecker Gurkensalat ist ein zeitloser Klassiker, der besonders an warmen Tagen für eine herrliche Erfrischung sorgt. Dieser einfache Gurkensalat ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein perfektes Beispiel für die unkomplizierte, aber schmackhafte Küche. Ob als Beilage zu Fleischgerichten oder als leichtes Sommergericht – der Gurkensalat passt einfach immer und überzeugt durch seine […]
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59 Altberliner Kartoffelsalat – Herzhaft und vielseitig Kartoffelsalat ist ein Klassiker, der in keiner Berliner Küche fehlen darf. Besonders der Altberliner Kartoffelsalat überzeugt durch seine Einfachheit und die Möglichkeit, ihn nach ganz persönlichem Geschmack zu variieren. Dieses Rezept spiegelt die unkomplizierte und gleichzeitig herzhafte Küche der Hauptstadt wider. Der Salat eignet sich perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder Würstchen, aber […]
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583 Frischer DDR-Selleriesalat – Einfach und köstlich Selleriesalat war in der DDR ein beliebtes Gericht, das oft als Beilage oder leichter Snack serviert wurde. Das Gericht zeichnet sich durch seine Einfachheit und die wenigen Zutaten aus, die in jeder Küche zu finden sind. Ob als Beilage zu Fleischgerichten oder als eigenständiger Salat – dieser frische Selleriesalat bringt immer eine herrliche […]
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1.205 Leberragout nach DDR-Rezept – Herzhaft und aromatisch Leberragout war in der DDR ein beliebtes Gericht, das durch seine einfache Zubereitung und den kräftigen Geschmack besticht. Dieses Rezept aus dem Jahr 1985 bietet dir eine wunderbare Grundlage, die du mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen nach Belieben anpassen kannst. Das Gericht eignet sich perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen und […]
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231 Herzhafte Kasslerpfanne – Schnell und köstlich Kasslerpfanne ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht, das besonders in der traditionellen DDR-Küche beliebt war. Die Kombination aus würzigem Kassler, süßlichen Äpfeln und herzhaften Zwiebeln macht dieses Gericht zu einer wunderbar ausgewogenen Mahlzeit. Es ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt für ein deftiges Mittag- oder Abendessen. Dieses Rezept stammt aus der […]
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24 Paprika mit Tomate und Schafsmilchkäse, gebraten Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 8 mittlere Gemüsepaprikas 2 Eßlöffel feinwürflig geschnittene Zwiebel 250 g Schafsmilch- oder Salzlakenkäse, zerkrümelt 6 Eier 60 g Speiseöl 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 1 […]
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22 Gebackener Camembert – Ein DDR-Klassiker Gebackener Camembert war ein beliebtes Gericht in der DDR, das besonders durch seine knusprige Kruste und den cremigen Käsekern besticht. Dieses Rezept aus dem Jahr 1989 kombiniert den milden Geschmack des Camemberts mit einer goldbraun gebackenen Hülle und wird mit knuspriger Petersilie serviert. Ein Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgang bestens […]
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16 Paprika mit Schafskäse gefüllt, bulgarisch Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 8 mittlere Gemüsepaprikas 300 g Schafskäse oder Salzlakenkäse 3 Eier 60 g Weizenmehl 1 Eßlöffel gehackte Petersilie Speiseöl zum Ausbacken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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15 Camembert, flambiert Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Camembert (500 g) 100 g Weizenmehl 125 g geriebene Semmel 2 Eier 5 cl Rum 10 Cocktailkirschen Öl zum Ausbacken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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13 Makkaroni, kalabresische Art Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Makkaroni 100 g gekochter Schinken 1 Eßlöffel Zwiebelwürfel 120 g Reibekäse 60 g Speiseöl 2 Knoblauchzehen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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24 Gegrilltes Hähnchen, Salzkartoffeln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) (etwa 500 g) 5 g Öl Salz Rosenpaprika 2 Tomaten Zwiebelwürfel Salz Pfeffer 100 […]
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