Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
8 Hörnchensalat Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Hörnchen-Nudeln 100 g Rosenkohl 1 Ei 25 g Bierschinken 5 g Öl Essig Salz Pfeffer 1 Prise Muskat Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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5 Pikanter Nudelsalat Herzhaft, würzig und schnell gemacht – dieser pikante Nudelsalat bringt nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch jede Menge Geschmack. Gekochte Nudeln, saftige Tomaten, würzige Gurken und milder Schnittkäse werden mit einem kräftigen Essig-Senf-Dressing abgeschmeckt und durch feine Oliven und Zwiebeln ergänzt. Die einfache Salattunke aus Weinessig, Öl, Senf und etwas Zucker sorgt für ein rundes […]
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2 Röstschnitten mit weißen Bohnen und Oliven armenische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 1/2 Glas Milch 1 Ei 2 Eßlöffel Butter oder Margarine 1 Glas weiße Bohnen 1 große Zwiebel 4 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Teelöffel Paprika 15 bis 20 Oliven […]
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4 Käsewindbeutel Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 60 g Reibekäse 80 g Butter 0,2 Liter Wasser Salz Pfeffer Muskat 120 g Weizenmehl 4 Eier 0,4 Liter Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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13 Limburger Happen Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Limburger 200 g Tomaten 80 g Zwiebeln in Scheiben 100 g Gewürzgurke 5 g Petersilie 30 g Speiseöl Salz Pfeffer Zucker Weinessig Lob, Kritik, Fragen oder […]
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10 Käseküchlein mit saurer Sahne Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Quark 200 g Weizenmehl 2 g Backpulver 100 g Öl 3 Eier 50 g Zucker 1/2 Teelöffel Salz 0,125 l saure Sahne Lob, Kritik, […]
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8 Gekochter Reis – Ein Klassiker im DDR-Stil Reis war ein fester Bestandteil der DDR-Küche, auch wenn er nicht so häufig verwendet wurde wie in anderen Regionen. Dieses einfache Rezept zeigt dir, wie du Reis im DDR-Stil zubereitest – ein unkompliziertes, aber leckeres Gericht, das gut zu vielen Gerichten passt. Der Reis wird durch kurzes Anschwitzen im Öl und das […]
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8 Fisch in Alufolie – Einfach und aromatisch Fisch in Alufolie ist ein beliebtes Gericht aus der DDR, das besonders einfach zuzubereiten ist und nur wenige Zutaten benötigt. Das Garen in Alufolie ermöglicht es dem Fisch, im eigenen Saft und den Aromen der Zutaten zu garen, was ihn besonders zart und schmackhaft macht. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1986 […]
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15 Gebratener Fisch – Ein Klassiker der DDR-Küche Gebratener Fisch war ein beliebtes Gericht in der DDR-Küche, das durch seine Einfachheit und den natürlichen Geschmack des Fisches besticht. Dieses Rezept setzt auf frische, einfache Zutaten und ist schnell zubereitet. Serviere den Fisch mit Kartoffelsalat, Gemüse oder Brot für eine vollwertige Mahlzeit. Ideal für einen schnellen, leckeren und gesunden Genuss. In […]
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10 Panierte Schnitzel – Ein Klassiker der DDR-Küche Panierte Schnitzel waren ein einfaches und beliebtes Hauptgericht in der DDR-Küche. Sie wurden oft mit Kartoffelsalat, Kartoffeln oder Gemüse serviert und waren ein fester Bestandteil vieler Familienmahlzeiten. Dieses Rezept aus dem Jahr 1986 zeigt dir, wie du die Schnitzel perfekt panierst und knusprig brätst – für ein köstliches, traditionelles Gericht, das schnell […]
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9 Naturschnitzel – Ein Klassiker der DDR-Küche Naturschnitzel sind ein einfaches, aber köstliches Gericht, das den natürlichen Geschmack des Fleisches betont. Dieses Rezept aus dem Jahr 1986 zeigt, wie man das Schnitzel ohne viel Aufwand zubereitet – nur mit etwas Mehl, Salz und Öl oder Schmalz. Die Schnitzel wurden oft mit Zitrone und frischen Kräutern serviert, um den Geschmack abzurunden. […]
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8 Gebratene Hühnerkeule – Ein DDR-Klassiker Gebratene Hühnerkeulen sind ein einfaches, aber köstliches Gericht, das an die traditionelle DDR-Küche erinnert. Mit nur wenigen Zutaten erhältst du ein herzhaftes und knuspriges Ergebnis. Die Keulen werden mit Majoran gewürzt und im Ofen gebraten, bis sie außen knusprig und innen zart sind. Dazu passen Beilagen wie Kartoffeln, Reis oder Gemüse, je nach Vorliebe. […]
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