Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
10 Frühlingstoasts – Ein köstliches DDR-Rezept Frühlingstoasts sind eine einfache und schmackhafte Vorspeise oder Snack, die durch die Kombination von frischen Möhren und aromatischen Kräutern wie Petersilie und Dill besonders frisch und würzig schmecken. Dieses Rezept stammt aus der DDR und lässt sich schnell zubereiten – ideal für ein leichtes Essen oder als Appetithappen. Das Besondere an diesem Rezept ist […]
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4 Schweinskotelett mit Käse geschmort, polnisch Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Schweinekoteletts ohne Knochen 60 g Reibekäse Paprika, edelsüß 80 g Speiseöl 40 g Weizenmehl 0,1 Liter saure Sahne Majoran Salz Pfeffer 500 g Tomaten […]
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214 Thüringer Zwiebelfleisch – Ein herzhaftes Gericht aus der DDR-Küche Thüringer Zwiebelfleisch ist ein traditionelles Gericht, das in der DDR besonders beliebt war und bis heute viele Liebhaber hat. Es spiegelt den rustikalen Charme der Thüringer Küche wider und ist ein echtes Wohlfühlessen. Die deftige Kombination aus zarter Rinderbrust, einer würzigen Zwiebelsoße und Essiggemüse oder Senfgurken macht dieses Gericht zu […]
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3 Käsetropfen aus der Pfanne Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Emmentaler 150 g Schmelzkäse mit Kräutern 1/2 Tasse Vollmilch oder Kondensmilch 3 Eßlöffel helles Vollbier 1/2 Beutel Backpulver 1 Eßlöffel Weizenmehl 4 Eigelb Salz […]
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4 Eierspeise spanische Art (Huevos a la espagnola) Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 6 Eier 400 g geschälte Kartoffeln 50 g Schinkenspeck 4 Wiener Würstchen 12 gefüllte Oliven 4 Sardellenfilets (gewässert) 2 Eßlöffel Zwiebelscheiben 3 Eßlöffel […]
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1 Käseecken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 100 g milder, fester Schnittkäse 100 g würziger, fester Schnittkäse 2 Eier Muskat Pfeffer 4 Scheiben Grau- oder Schwarzbrot (Kastenbrot) 40 g Speiseöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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14 Weißkohlsalat mit Rosinen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 120 g Weißkohl 5 g Zwiebeln Salz Essig Zucker 10 g Rosinen Schnittlauch Petersilie 2 ml Salatöl 1 g Weizenkeime Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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6 Gebratener Räucherkäse (Caciu dell’arginteri) Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 300 g geräucherter, halbfester Schnittkäse 80 g Speiseöl 1 Eßlöffel Oregano 3 Knoblauchzehen 2 Eßlöffel Weinessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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11 Spaghetti mit Champignonsoße – Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Spaghetti mit Champignonsoße ist ein köstliches Gericht, das in der DDR-Küche beliebt war. Diese einfache, aber herzhafte Mahlzeit vereint die Aromen von frischen Champignons, Tomaten und einer cremigen Mehlschwitze. Besonders für Pasta-Liebhaber ist dieses Gericht eine leckere Option, die mit regionalen Zutaten schnell zubereitet ist. Das Besondere an diesem […]
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4 Grillwürstchen mit Käse – Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Grillwürstchen mit Käse ist ein einfaches, aber herzhaftes Gericht, das in der DDR oft als Grillgericht oder schnelle Mahlzeit genossen wurde. Es kombiniert den rauchigen Geschmack von Würstchen mit geschmolzenem Käse und knusprigem Schinkenspeck – eine perfekte Kombination für alle, die es deftig mögen. Das Besondere an diesem Rezept […]
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6 Roulade mit Kartoffeln – Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Roulade mit Kartoffeln ist ein klassisches Gericht aus der DDR-Küche. Diese herzhafte Mahlzeit vereint zartes Rouladenfleisch, würzige Gurken und eine aromatische Zwiebelsoße mit einer Beilage aus einfachen Salzkartoffeln. Das Rezept ist einfach und dennoch voller Geschmack, perfekt für eine rustikale Mahlzeit, die an die traditionelle Hausmannskost erinnert. Das Besondere an […]
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4 Risotto Ticinese Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 320 g Reis 1 Knoblauchzehe 1 Eßlöffel kleine Zwiebelwürfel 60 g Speiseöl 0,6 l Brühe 500 g Tomaten 50 g Butter 120 g Reibekäse Salz 1 Eßlöffel Tomatenmark […]
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