Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Pfifferlinge nach serbischer Art Willkommen in der Welt der ČSSR-Küche, wo wir heute einen wahren Klassiker neu entdecken: Pfifferlinge nach serbischer Art! Diese köstliche Speise vereint den vollen Geschmack von Pilzen, Zwiebeln, Tomaten und Paprika und ist eine wahre Gaumenfreude. Dieses Rezept aus dem Jahr 1987 basiert auf einer alten Version und ist eine perfekte Möglichkeit, den Geschmack der […]
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1 Pilzfrikadellen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Pfifferlinge und Steinpilze 2 Eßlöffel Butter 1 große Zwiebel 3 altbackene Brötchen 1/8 Liter Milch 1 Ei Salz Pfeffer 1 Teelöffel gehackter Dill 50 g Semmelbrösel Öl zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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2 Pfifferlinge in Estragon: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen in der zauberhaften Welt der ČSSR-Küche, wo wir heute einen weiteren Klassiker neu entdecken: Pfifferlinge in Estragon! Diese köstliche Zubereitung kombiniert den delikaten Geschmack von Pilzen mit der würzigen Note von Estragon auf eine ganz besondere Weise. Dieses Rezept aus dem Jahr 1987 basiert auf einem alten Rezept und ist eine perfekte […]
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1 Schweinsrouladen mit Pilzen Willkommen zurück in der Zeit der klobigen Computer, schrillen Neonfarben und wunderbar herzhaften Gerichten! Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit, und zwar mit einem ČSSR-Klassiker aus dem Jahr 1987: Schweinsrouladen mit Pilzen. Dieses Rezept ist ein wahres Juwel, das aus den Küchen der alten Zeit stammt und heute mit einem […]
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0 Blumenkohl mit pikanter Soße Diese Zutaten brauchen wir… 2 Köpfe Blumenkohl 250 g Pilze (Täublinge) 250 g Tomaten 30 g Butter 2 Eßlöffel Öl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 Eßlöffel Rotwein 1/2 Liter Brühe 1 Eßlöffel Mehl Zitronensaft Salz Pfeffer Piment Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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1 Pilzliwanzen: Ein ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der Welt der ČSSR-Küche, wo einfache Zutaten zu wahren Gaumenfreuden wurden! Heute präsentiere ich dir ein Rezept, das nicht nur den Geschmackssinn verwöhnt, sondern auch die Nostalgie weckt: Pilzliwanzen. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und basiert auf einem alten Rezept. Es ist ein ČSSR-Klassiker neu entdeckt, der dich mit […]
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1 Lammkoteletts mit Pilzpüree Diese Zutaten brauchen wir… 4 Lammkoteletts 500 g Anischampignons 1 Zitrone 2 große Zwiebeln 3 Eßlöffel Butter 1 Glas Weißwein 2 Eßlöffel Mehl 1/8 I süße Sahne 2 Eßlöffel Öl Petersilie Salz gemahlener weißer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Rostbraten auf Anischampignons: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der kulinarischen Vergangenheit der ČSSR, wo einfache Zutaten zu wahren Gaumenfreuden wurden! Heute präsentiere ich dir ein Rezept, das nicht nur den Geschmackssinn verwöhnt, sondern auch die Nostalgie weckt: Rostbraten auf Anischampignons. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und basiert auf einem alten Rezept. Es ist ein ČSSR-Klassiker neu […]
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1 Pilzgrieben: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Ahoj! Als Hobbykoch aus der ČSSR nehme ich dich heute mit auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit mit einem ČSSR-Klassiker: Pilzgrieben! Dieses Rezept aus dem Jahr 1987 basiert auf einer alten DDR-Idee und ist eine köstliche Erinnerung an die rustikale Küche vergangener Tage. Bereit, die Pfanne zu schwingen und die Pilze tanzen zu lassen? […]
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1 Gedünstete Flaschenstäublinge In der ehemaligen DDR gab es eine Vielzahl köstlicher Gerichte, die bis heute einen besonderen Platz in den Herzen vieler Menschen haben. Ein solcher Klassiker ist das Rezept für gedünstete Flaschenstäublinge. Diese einfach zuzubereitenden Pilze waren ein beliebter Bestandteil vieler Speisekarten und werden auch heute noch gerne gekocht. Die gedünsteten Flaschenstäublinge sind nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, […]
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3 Champignons mit Ei und Kartoffelbrei Willkommen zu einem kulinarischen Ausflug in die goldene Ära der tschechoslowakischen Küche! Heute öffnen wir gemeinsam das Kochbuch der ČSSR und entdecken ein herzhaftes Gericht, das Generationen von Familien in den 80er Jahren begeistert hat: Champignons mit Ei und Kartoffelbrei. Aber Moment mal, warum sprechen wir über die ČSSR und nicht über die DDR? […]
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0 Champignons mit Tomaten – Ein einfaches und leckeres Pilzgericht Champignons mit Tomaten ist ein köstliches und einfaches Gericht, das durch die Kombination von Pilzen, Tomaten und Knoblauch besticht. Die Zubereitung ist unkompliziert und die Zutaten lassen sich leicht variieren. Dieses Rezept passt hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder kann auch als leichtes Hauptgericht mit Brot oder Reis serviert werden. […]
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