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Fisch-Teigwaren-Salat

1 Fisch-Teigwaren-Salat 200 g Makkaroni oder Hörnchen, 1 Dose Heringsfilet in Tomaten- oder Paprikasoße, 2 saure Gurken, 5 Eßl. Konservenerbsen, 1 Eßl. Tomatenketchup, 75 g Mayonnaise, Salz, Worcestersoße, Zitronensaft. Die Makkaroni brechen und nach Vorschrift garen, abtropfen lassen und den […]

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Hunyady töltött

0 Hunyady töltött Zutaten: 4 Rumpsteaks, Salz, Pfeffer, 50 g Margarine, 2 Eier, 100 g gekochter Schinken, 50 g gekochte Makkaroni, 1 Teel. Edelsüßpaprika, 200 g Zwiebeln, 1/2 l Brühe, 10 g Maisan, 1 Tomate, 1 Paprikafrucht. Zubereitung: Die Rumpsteaks […]

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Überbackenes Tomatengemüse

2 Überbackenes Tomatengemüse 750 g Tomaten, 4 Eßl. Butter, 3 Zwiebeln, 4 Eßl. Semmelmehl, 6 Eßl. Reibkäse, Glutal, Knoblauchsalz, Pfeffer, Zucker, Petersilie. In einer entsprechend großen feuerfesten Form die Butter zerlassen, feine Zwiebelwürfel darin anschwitzen, mit Pfeffer und reichlich Knoblauchsalz […]

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Hammelkeule mit Knoblauch

21 Hammelkeule mit Knoblauch 1000 g Hammelkeule, 150 g Wurzelwerk, 1 kleine Zwiebel, 6 Zehen Knoblauch, 80 g Fett, 50 g Mehl, ein wenig Zucker, Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt, Tomatenmark, Thymian, Salz, 0,2 l Weißwein. In die vom Knochen gelöste Hammelkeule mit einem […]

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Sauerbraten vom Hasen

11 Sauerbraten vom Hasen Petersilienwurzeln, 2 Lorbeerblätter, Pfeffer, Salz, Essig, 60 g Zwiebeln, 150 g geräucherter Speck, 80 g Fett, 30 g Zucker, 1 Zitrone, 50 g Senf, 0,2 l Weißwein, 50 g Mehl, 0,3 l saure Sahne. Das Fleisch enthäuten, in […]

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