DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 1 Italienische Pizza Hey, du! Lust auf eine Pizza, die nicht nur lecker, sondern auch historisch interessant ist? Unsere italienische Pizza ist ein echter DDR-Klassiker aus dem Jahr 1984, den wir neu interpretiert und […]
Weiterlesen
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Backkartoffeln Diese Zutaten brauchen wir… 750 g neue Kartoffeln Öl oder Butter Petersilie 300 g Quark 1 Flasche saure Sahne oder Milch 1 Teelöffel Majoran 2 Eßlöffel gehackter Schnittlauch Salz Lob, Kritik, Fragen […]
Weiterlesen
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Kräutergehacktes nach Kleingärtner Art Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Borretsch 200 g Creme fraiche 20 Stiele Majoran 50 Stiele Thymian 20 Stiele Bohnenkraut 30 Stiele Basilikum 30 g Kerbel 2 Zwiebeln (klein) […]
Weiterlesen
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Wildgans, gebraten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Wildgans 250 g Speck Pfeffer 100 g Gänsefett Majoran Petersilie Quitten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Wildente, gefüllt Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Wildenten 300 g Kalbfleisch (oder mageres Schweinefleisch) 300 g magere Gänseleber 150 g Pilze 4 Eier 150 g gekochter Speck […]
Weiterlesen
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Warschauer Flecke Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Flecke 1/4 Liter Milch 500 g Knochen 400 g Wurzelgemüse (Möhre, Kohlrabi, Petersilienwurzel, etwas Sellerie, Zwiebel) 60 g […]
Weiterlesen
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Erzgebirgische grüne Klöße Erzgebirgische Grüne Klöße sind eine traditionelle Spezialität aus dem Erzgebirge, die besonders zu festlichen Anlässen wie Weihnachten gerne serviert wird. Diese Klöße passen hervorragend zu Kaninchen- oder Geflügelbraten und werden […]
Weiterlesen
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Wildfleischpastete Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Wildfleisch (ohne Knochen) 250 g Wildleber (Hasen- oder Rehleber) 300 g Räucherspeck 150 g Butter 0,2 I Weißwein 1 Zwiebel […]
Weiterlesen
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Waldschnepfen, gebraten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 5 Schnepfen 250 g Speck 100 g Fett 100 g Geflügelleber 3 Semmeln 100 g Butter Zwiebel Pfeffer Thymian Majoran Pastetengewürz […]
Weiterlesen
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Rebhuhn in Rotwein gedünstet Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 5 Rebhühner 100 g Fett 200 g Speck 250 g Pilze 0,4 I Rotwein (Erlauer Stierblut) 0,2 I Spanische […]
Weiterlesen
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Rebhuhn mit Räucherwurst Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 5 Rebhühner 100 g Fett 200 g durchwachsener Räucherspeck 500 g Räucherwurst Pfeffer Majoran Petersilie Linsen saure Sahne Lob, Kritik, […]
Weiterlesen
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Rebhuhn in Aluminiumfolie Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 5 Rebhühner 200 g magere Gänseleber 250 g Pilze 200 g Speck 250 g magerer Schinken Pfeffer Majoran 0,05 I […]
Weiterlesen