1 Kleine Hefekuchen I. Teig : 20 g Hefe 1 Eßl. ,Zucker 100 ml Milch 350 g Mehl Salz 50 ml Weißwein 2 Eier II. Teig : 350 g Butter oder Margarine 350 g Mehl Ei zum Bestreichen Für den […]
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Schlagwort: Kuchen
Kartoffelkolatschen
1 Kartoffelkolatschen 250 g gekochte Kartoffeln 250 g Margarine 250 g Mehl etwas Salz 1 Päckchen Backpulver Ei zum Bestreichen Die Kartoffeln durch ein Sieb drücken, Margarine, Mehl, Salz und Backpulver zugeben und alles zu einem Teig verarbeiten. Diesen auf […]
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Griebenkuchen
2 Griebenkuchen 650 g Mehl 300 g Grieben 30 g Butter 2 Eigelb 1 Eßl. Salz 2 Eßl. Weißwein 30 g Hefe 1/4 l Milch 2 Stück Würfelzucker Ei zum Bestreichen In 325 g Mehl die gemahlenen Grieben geben. Einen […]
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Griebenkuchen I
0 Griebenkuchen I 200 g Grieben 100 g Schinken 260 g Mehl 1 Ei 1 Teel. Weißwein etwas Salz Eigelb zum Bestreichen Die Grieben und den Schinken durch den Wolf drehen, 100 g Mehl zugeben, alles zu einem Teig verarbeiten. […]
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Hefe-Rührkuchen
3 Hefe-Rührkuchen 500 g Mehl 30 g Hefe 1/4 l Milch 200 g Margarine 150 g Zucker Salz 1 Päckchen Vanillinzucker 3 bittere Mandeln 2 bis 3 Eier In das gesiebte Mehl eine Vertiefung drücken. Die zerbröckelte Hefe in der […]
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Gugelhupf (Napfkuchen)
1 Gugelhupf (Napfkuchen) Hefestück : 250 g Mehl 1/4 l Milch 30 g Hefe 20 g Puderzucker – 150 g Margarine 4 Eigelb 150 g Puderzucker 1/2 Teel. Salz Zitronenschale 250 g Mehl Ei zum Bestreichen Puderzucker zum Bestreuen Aus […]
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Gugelhupf I
0 Gugelhupf I Hefestück : 1/8 l Milch 20 g Hefe 50 g Mehl etwas Zucker – 100 g Butter 80 g Puderzucker 1 Ei 2 Eigelb etwas Salz Zitronenschale 1 Päckchen Vanillinzucker 180 g Mehl 50 g Mandeln Aus […]
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Wiener Gugelhupf
0 Wiener Gugelhupf 150 g Butter 150 g Puderzucker 4 Eier Zitronenschale 1 Päckchen Vanillinzucker 400 g Kartoffelmehl 1/2 Päckchen Backpulver 1/8 l Milch Puderzucker zum Bestreuen Die Butter gut verrühren, Puderzucker, Eier, abgeriebene Zitronenschale und Vanillinzucker zugeben und alles […]
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Biskuitgugelhupf
0 Biskuitgugelhupf 110 g Puderzucker Zitronenschale 3 Eigelb 2 Teel. Rum 4 Eiweiß 110 g Mehl Vanillinzucker und Puderzucker zum Bestreuen Den Puderzucker, abgeriebene Zitronenschale sowie die Eigelb etwa 20 Minuten rühren und unter ständigem Rühren den Rum zugeben. Aus […]
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Marmorgugelhupf
6 Marmorgugelhupf 3 Eier 120 g Butter 240 g Puderzucker 1/8 l Milch 240 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 15 g Kakao Die Eigelb, Butter und Puderzucker etwa 15 Minuten rühren, Milch, Mehl, Backpulver sowie den aus dem Eiweiß steifgeschlagenen […]
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Rosinengugelhupf
0 Rosinengugelhupf Hefestück : 20 g Hefe 50 ml Milch 10 g Zucker – 450 g Mehl etwas Salz 100 g Puderzucker Zitronenschale 1/4 l Milch 3 bis 4 Eigelb 130 g Margarine 50 g Rosinen Puderzucker zum Bestreuen Das […]
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Kakaogugelhupf
0 Kakaogugelhupf Hefestück : 50 ml Milch 30 g Hefe 2 Stück Würfelzucker – 450 g Mehl etwas Salz 50 g Puderzucker 1/2 Päckchen Vanillinzucker 1/4 l Milch 1 Eigelb 4 Eßl. Butter Butter zum Beträufeln Kakao und Puderzucker zum […]
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