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Nußschnitten

0 Nußschnitten 1 Kuchen Zutaten 250 g Sana (Margarine) 200 g Zucker 4 Eier 1/2 Abgeriebene Zitrone 1 Pack. Vanillinzucker 250 g Weizenmehl 1 Teelöffel Backpulver 100 g Geriebene Haselnüsse 100 g Zitronat, feingewürfelt Zubereitung Sana schaumig rühren und mit Zucker, Ei, Zitronenschale und Vanillinzucker verrühren. Backpulver mit Mehl mischen und löffelweise unter den Teig rühren. Dann die übrigen Zutaten […]

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Brauner Weihnachtskuchen

0 Brauner Weihnachtskuchen Zutaten 65 g Schweinefett 100 g Sirup 50 g Zucker 1 Prise Salz 1 Teelöffel Pfefferkuchengewürz 1/2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale 375 g Mehl 1 Ei 1/8 Liter Milch 3/4 Päckchen Backpulver 40 g Korinthen 40 g süße Mandeln Schokoladen-Fett-Glasur Zubereitung Fett, Sirup, Zucker und Salz zusammen erhitzen. Abwechselnd das gesiebte, mit den Gewürzen vermischte Mehl und die […]

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Schokoladenspitzen

0 Schokoladenspitzen Zutaten 375 g Sirup oder Kunsthonig 500 g Mehl 1 Prise Salz 1 Teelöffel Pfefferkuchengewürz 2 Teelöffel Kakao 1 Ei 2 Eßlöffel Rum oder Weinbrand 5 g Hirschhornsalz 5 g Pottasche Schokoladen-Fett-Glasur Zubereitung Den Sirup erwärmen. Das Mehl mit den Gewürzen und Kakao sieben und ebenso wie Ei und die in dem Rum getrennt aufgelösten Triebmittel unter den […]

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Pfeffernüsse

2 Pfeffernüsse Ein einfaches DDR-Rezept Zutaten 125 g Kunsthonig oder Sirup 65 g Zucker 50 g Schweinefett 250 g Mehl 5 g Pfefferkuchengewürz 8 g Pottasche 1 Eßlöffel Rum Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Kunsthonig, Zucker und Fett zusammen erhitzen. Abgekühlt das mit […]

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Pfefferkuchen

0 Pfefferkuchen Zutaten 250 g Kunsthonig 250 g Zucker 60 g Margarine 65 g Kakao 625 g Weizenmehl 2 g Nelken 4 g Zimt 4 g Kardamom abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone 6 geriebene bittere Mandeln 1 Ei 10 g Hirschhornsalz 5 g Pottasche 1/8 Liter Wasser 50 g süße Mandeln 50 g Zitronat Zubereitung Kunsthonig, Zucker und Margarine zusammen […]

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Spekulatius

Knusprige Spekulatius: Genieße das traditionelle Gewürzgebäck aus der DDR

0 Knusprige Spekulatius: Genieße das traditionelle Gewürzgebäck aus der DDR Willkommen zu einem Stück DDR-Geschichte auf deinem Teller! Spekulatius, das traditionelle Gewürzgebäck, das sowohl in den Niederlanden als auch in Deutschland, einschließlich der DDR, beliebt war, erwartet dich hier. Diese köstlichen Kekse sind nicht nur perfekt für die Weihnachtszeit, sondern auch als süßer Snack zwischendurch. Lass dich von ihrer knusprigen […]

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Würstchen im Eiermantel

0 Würstchen im Eiermantel Zutaten 4 Würstchen 2 bis 4 Eier 4 bis 6 Eßlöffel Milch Salz 1 Prise Paprika Bratfett Zubereitung Die Würstchen in heißem Wasser oder über Dampf erhitzen. Inzwischen die Eier mit der Milch und den Gewürzen verrühren. Entweder einen breiten gefetteten Tiegel damit ausgießen und später in Portionen schneiden oder vier kleine Kuchen von einer Seite […]

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Quarkkuchen

4 Quarkkuchen Zutaten Teig von 375 g Mehl; 2 bis 3 Eier, 150 g Zucker, 65 g Margarine, 750 g Quark, abgeriebene Zitronenschale, 30 g Stärkemehl, Milch, 80 bis 125g Sultaninen oder Korinthen. Zubereitung Hefe- oder Backpulverteig auf dem Blech ausrollen, die Ränder ringsum andrücken. Eier, Zucker und Margarine elektrisch oder mit der Hand schaumig rühren. Nach und nach Quark, […]

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Mohnkuchen I

0 Mohnkuchen I Zutaten Teig von 250 g Mehl; 500 g Mohn, 50 g Grieß, 200 g Zucker, Zimt, Salz, 50 g Nüsse, 3/8 Liter Milch oder Wasser. Zubereitung Hefe- oder Backpulverteig bereiten. Den gemahlenen Mohn mit Grieß, 150 g Zucker, Gewürzen und den grob gehackten Nüssen vermengen, mit der kochenden Milch brühen. Zu trockener Masse noch etwas Milch oder […]

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Apfelkuchen mit Decke oder Gitter

Klassischer Apfelkuchen mit Decke oder Gitter: Ein Genuss für alle Sinne

0 Klassischer Apfelkuchen mit Decke oder Gitter: Ein Genuss für alle Sinne Bereit für ein Stück himmlischen Genusses? Unser klassischer Apfelkuchen mit Decke oder Gitter ist genau das Richtige für dich! Dieses Rezept vereint saftige Äpfel mit einem knusprigen Teig und zaubert einen köstlichen Kuchen, der warm oder bei Raumtemperatur serviert werden kann. Bereite dich darauf vor, deine Sinne zu […]

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Heidelbeer-, Johannisbeerkuchen

0 Heidelbeer-, Johannisbeerkuchen Zutaten Teig von 375 g Mehl; 20 g Margarine, 50 g Semmelbrösel, 1 kg Früchte, 150 g Zucker. Zubereitung Hefe- oder Backpulverteig bereiten. Den dünn ausgerollten Teig mit zerlassener Margarine bestreichen und mit Semmelbröseln bestreuen. Die gewaschenen und gut abgetropften Beeren auf dem Kuchen verteilen. Erst nach dem Backen zuckern. Sind die Beeren sehr sauer und noch […]

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