0 Zimtkekse Zutaten 500 g Mehl, 250 g Puderzucker, 1 Teelöffel Zimt, 300 g Margarine, 1 Ei, 3 bis 4 Eßlöffel Weißwein, Fett für das Backblech. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Nußkekse Zutaten 500 g Mehl, 150 g Zucker, 100 g geriebene Nüsse, 100 g Margarine, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Zimt, 1 Prise gemahlene Nelken, 1 Ei, 2 bis 3 Eßlöffel Milch, 1 Eiweiß zum Bestreichen, mehrere Nüsse zum […]
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13 DDR-Klassiker neu entdeckt: Karamelpudding mit Erdbeeren Willkommen zurück in die kulinarische Welt der DDR! Heute nehmen wir ein klassisches Rezept aus dieser Zeit und hauchen ihm neues Leben ein. Der Karamelpudding mit Erdbeeren ist eine süße Versuchung, die deine […]
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0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Äpfel mit Vanillesoße Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Schatz aus der DDR-Küche! Diese Äpfel mit Vanillesoße sind ein altbewährtes Dessert, das wir mit einem Hauch von Nostalgie und einem Schuss Kreativität neu interpretiert haben. Perfekt für […]
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0 Schmalzkekse Zutaten 175 g Butterschmalz 175 g Zucker 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale 1 Ei 375 g Weizenschrot 3 Eßlöffel saure Sahne Für die Glasur: 150 g Puderzucker mit 2 Eßlöffel Zitronensaft und 1 […]
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0 Kekstorte Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche, wo Rezepte oft einfallsreich und zugleich bodenständig waren. Heute nehmen wir eine Reise in die Vergangenheit und entdecken einen wahren Schatz: die Kekstorte. Dieses süße Dessert war in den Haushalten der […]
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2 Kalte Schnauze: Ein süßer DDR-Klassiker Bist du bereit für eine kulinarische Reise in die DDR? Dann lass uns gemeinsam die Kalte Schnauze entdecken – ein süßes und einfaches Dessert, das in der DDR unter verschiedenen Namen bekannt war, wie […]
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0 Hauchdünne Käsekekse mit Kümmel Aus 1 kg Mehl, 6/10 l Milch, 2 Eidottern, 1/2 g Salz, 100 g Butter und einem Teil von 1 Liter Wasser wird ein weicher Teig gemacht und 3/4-1 Stunde lang gerührt. Das restliche Wasser […]
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0 Beschwipste Birnen 4 Portionen 700 Gramm Birnen 75 Gramm Zucker 1 Pack. Vanillinzucker 2 Eßlöffel Apfel- oder Quittengelee 250 Gramm Zwieback (oder trockene Kekse) Saft und abgeriebene Schale von einer — unbehandelten Zitrone 150 ml Birnensaft 1/4 Liter Milch […]
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0 Obst-Vollkornkeks-Brei 40 g Vollkornkekse, 125 ml Fencheltee, 1 Teelöffel Butter, 10 g Zucker oder Honig, 50 g Obst oder 3 Eßlöffel Obstsaft. Vollkornkekse mit Fencheltee oder abgekochtem Wasser, Butter und Zucker aufkochen und mit dem pürierten Obst vermischen. Anstelle […]
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0 Minsker Honigkekse Für 1 kg Kekse: 5 Eier, 120 g Honig, 5 Eßlöffel Butter, 100 g Zucker, Salz, 1 Teelöffel Essigessenz, Vanillinzucker, Zimt, 320 g Mehl, Öl, Puderzucker. Eier, Honig, Butter, Zucker und Salz vermischen und so lange schlagen, […]
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0 Lukullus-Halbgefrorenes 1/4 Liter Schlagsahne oder -krememulsion, 2 Eßlöffel Kakao, 30 g Staubzucker, Butterkekse, einige abgezogene Mandeln. Die Sahne steif schlagen, dabei zum Schluss den mit Staubzucker gesiebten Kakao zufügen. Abwechselnd Kekse und Schokoladensahne in die Gefrierschale füllen. Die Kekse […]
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