0 Beschwipste Birnen 4 Portionen 700 Gramm Birnen 75 Gramm Zucker 1 Pack. Vanillezucker 2 Essl. Apfel- oder Quittengelee 250 Gramm Zwieback (oder trockene Kekse) Saft und abgeriebene Schale von einer — unbehandelten Zitrone 150 ml Birnensaft 1/4 Ltr. Milch […]
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0 Obst-Vollkornkeks-Brei 40 g Vollkornkekse, 125 ml Fencheltee, 1 Teel. Butter, 10 g Zucker oder Honig, 50 g Obst oder 3 Eßl. Obstsaft. Vollkornkekse mit Fencheltee oder abgekochtem Wasser, Butter und Zucker aufkochen und mit dem pürierten Obst vermischen. Anstelle […]
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0 Minsker Honigkekse Für 1 kg Kekse: 5 Eier, 120 g Honig, 5 Eßl. Butter, 100 g Zucker, Salz, 1 Teel. Essigessenz, Vanillinzucker, Zimt, 320 g Mehl, Öl, Puderzucker. Eier, Honig, Butter, Zucker und Salz vermischen und so lange schlagen, […]
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0 Lukullus-Halbgefrorenes 1/4 l Schlagsahne oder -krememulsion, 2 Esslöffel Kakao, 30 g Staubzucker, Butterkekse, einige abgezogene Mandeln. Die Sahne steif schlagen, dabei zum Schluss den mit Staubzucker gesiebten Kakao zufügen. Abwechselnd Kekse und Schokoladensahne in die Gefrierschale füllen. Die Kekse […]
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0 Schokoladenfondue 2 Tafeln Vollmilchschokolade, 6 Eßl. Kondensmilch, 2 Eßl. Orangensaft, 1 Eßl. Kirschlikör, 1 Eßl. gehackte Nüsse. Die zerbröckelte Schokolade mit der Kondensmilch auf kleiner Flamme schmelzen lassen. Orangensaft, Kirschlikör und gehackte Nüsse darunterrühren. Bei Tisch auf kleiner Flamme […]
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0 Obstkaltschale Beliebiges Obst (Beeren, entsteinte Kirschen oder Pflaumen), 3/4 l Sauermilch, 1 Likörglas Rum, 3 Eigelb, Zucker, gehackte Nüsse oder Kokosraspel. Das vorbereitete Obst auf Suppenteller verteilen. Die Sauermilch mit Rum, Eigelb und Zucker nach Geschmack verquirlen und über […]
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1 Schokoladentürmchen 150 g geröstete Kuchenbrösel, 50 g geriebene Mandeln, darunter 4 Stück bittere, 40 g Kakao, 200 g Staubzucker, 200 g Kokosfett, runde Butterkekse. Kuchenbrösel, Mandeln, Kakao und gesiebten Staubzucker locker untereinandermischen und nach und nach zum schaumig geschlagenen […]
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0 Annuschkahappen 50 g Butter, 50 g Kokosfett, 100 g Staubzucker, 1 Glas Nußmus, 3 bittere Mandeln, 2 Eßlöffel Sultaninen, 2 Eßlöffel Korinthen, Zwiebackbrösel. Butter, Kokosfett und Staubzucker erhitzen, vom Feuer nehmen, mit Nußmus, geriebenen Mandeln und gehackten Rosinen vermengen. […]
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2 Zweifarbenkekse 300 g Mehl, 100 g Stärkemehl, 200 g Margarine, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, Salz, 3 Eier, 20 g Kakao, 3 geriebene bittere Mandeln, 2 Eßlöffel Milch. Aus Mehl, Stärkemehl, Margarine, 75 g Zucker, Vanillinzucker, Salz und […]
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1 Lukulluseis 1 Beutel Speiseeispulver Schokolade, 1/4 l Sahne oder Milch, Tortenkekse. Speiseeispulver und Sahne verrühren. In die Gefrierschale abwechselnd Tortenkekse und Eismasse geben, mit Eismasse abschließen. Gefrieren lassen und die Portionen möglichst mit Schlagsahne oder gut gekühlter Vanillesoße anrichten. […]
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2 Othelloschnitten Je 1 Beutel Speiseeispulver Vanille und Schokolade, 1/2 l Milch (auch halb Milch, halb Sahne), Waffeln. In die Gefrierschale zunächst das angerührte Vanille-Speiseeispulver gießen und nach kurzem Gefrieren Schokoladeneismasse daraufgeben. Das in Scheiben geschnittene Eis auf Waffeln oder […]
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0 Fruchtflammeri 375 g gare gemischte Früchte, Butterkekse oder altbackener Kuchen, 1/2 l Fruchtsaft, 20 g Stärkemehl oder Puddingpulver. Abgetropfte Früchte und Kekse lagenweise in eine Schale schichten und mit knapp der Hälfte des heißen Fruchtsaftes beträufeln. Den restlichen Fruchtsaft […]
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