46 LPG-Kuchen LPG-Kuchen ist ein Blechkuchen aus dem südlichen Teil Ostdeutschlands. Es handelt sich um einen Schichtkuchen, dessen unterste Schicht aus einem Teig aus Mehl, Eiern, Margarine und Zucker besteht. Dieser Teig wird zunächst gebacken und danach mit einer dicken Schicht aus Buttercreme bestrichen. Darüber folgt eine Schicht […]
WeiterlesenSchlagwort: Kekse
Schnaps-Torte
3 Schnaps – Torte Zutaten für 1 Torte 1 Biskuit-Obstboden Buttercreme Butterkekse Weinbrand (oder Rum) Schoko-Guss Zubereitung Obsttortenboden mit Buttercreme bestreichen, darauf Kekse, die man kurz in den Schnaps getunkt hat, legen. Das ganze mit Schokoladenguss überziehen und durchziehen lassen. […]
WeiterlesenSelterswasserkuchen – Selterskuchen
14 Selterswasserkuchen – Selterskuchen Zutatenliste Kuchenboden 4 Ei 2 Tassen Zucker 1 Tasse Öl 3 Tassen Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Messerspitze Salz Zitrone, Schale davon abgerieben 1 Tasse Selterswasser, prickelnd 3 Eßlöffel Butter, zum ausfetten 3 Eßlöffel Semmelbrösel, zum […]
WeiterlesenSpekulatius
2 Spekulatius Spekulatius ist ein traditionelles Gewürzgebäck, das seinen Ursprung in den Niederlanden hat, aber auch in Deutschland, einschließlich der DDR, sehr beliebt war. In der DDR gab es ebenfalls Variationen dieses Gewürzkekses, die oft zu Weihnachten oder als süßer […]
WeiterlesenHonigplätzchen
0 Honigplätzchen Zutaten 2 Eigelb 100 g Puderzucker 3 Eßlöffel Honig 4 Eßlöffel Milch 1 Zitronenschal 5 g Hirschhornsalz 400 g Mehl Eiweiß zum Bestreichen Zubereitung Die Eigelb mit dem Puderzucker etwa 10 Minuten rühren. Den lauwarmen Honig, Milch, die […]
WeiterlesenGefüllte Honigplätzchen
0 Gefüllte Honigplätzchen Zutaten 180 g Honig 40 g Butter 100 g Puderzucker 1 Ei Zitronenschale 3 Eßlöffel Rum 620 g Mehl 10 g Hirschhornsalz Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung Den flüssigen Honig, Butter, Puderzucker, Ei und etwas abgeriebene Zitronenschale gut […]
WeiterlesenTeekekse
0 Teekekse Zutaten 3 Eier 350 g Puderzucker 2 bis 3 Nelken Zimt 1 Zitronenschale 300 g Mehl Zubereitung Eier, Puderzucker, die gemahlenen Nelken, Zimt und die abgeriebene Zitronenschale etwa 30 Minuten rühren. Zu dieser Masse das Mehl geben und […]
WeiterlesenButterkekse
0 Butterkekse In der DDR gab es verschiedene Arten von Butterkeksen, die in Bäckereien und Geschäften erhältlich waren. Hier ist eine allgemeine Anleitung für selbstgemachte Butterkekse im DDR-Stil: Zutaten für die Butterkekse 300 g Puderzucker 150 g Butter 3 Eier […]
WeiterlesenKinderkekse
0 Kinderkekse Zutaten 560 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 100 g Butter 250 g Puderzucker 2 Eier 6 Eßlöffel Milch Zubereitung Das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Butter, Puderzucker, Eier und Milch zugeben. Alles zusammen zu einem Teig verarbeiten und […]
WeiterlesenHauskekse
0 Hauskekse Zutaten 190 g Mehl 30 g Butter 60 g Puderzucker 1/4 Päckchen Backpulver 1 Ei Zubereitung In das Mehl die geschnitzelte Butter, Puderzucker, Backpulver sowie das Ei geben und alles zu einem Teig verarbeiten. Wenn der Teig zu […]
WeiterlesenVorratskekse
0 Vorratskekse Zutaten 130 g Butter 120 g Puderzucker 2 Eier 380 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver Zubereitung Butter und Puderzucker etwa 15 Minuten rühren. Die Eier sowie das mit dem Backpulver vermischte Mehl zugeben und zu einem Teig verarbeiten. […]
WeiterlesenVanillekekse
0 Vanillekekse Zutaten 200 g Mehl 150 g Butter 15 g Hefe 50 ml Milch 1 Teelöffel Puderzucker etwas Salz Puderzucker und Vanillinzucker zum Bestreuen Zubereitung In das Mehl die geschnitzelte Butter geben, die in der Milch verrührte Hefe, Puderzucker […]
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