Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
5 Weinbrandmayonnaise Zutaten 125 g Mayonnaise, 1 Likörglas Weinbrand, 1 Eßlöffel Kaffeesahne, 2 Spritzer Worcestersauce, 1 Eßlöffel Kapern. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Mayonnaise, Weinbrand, Kaffeesahne und Worcestersauce gut verrühren, die Kapern fein hacken und über die Mayonnaise streuen. [Nach: Kochen – 30 […]
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27 Schneewittchenkuchen: DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute entführen wir dich in die Welt des Schneewittchenkuchens, ein echter Klassiker aus vergangenen Zeiten, der neu entdeckt werden möchte. Dieses köstliche Dessert ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern weckt auch Erinnerungen an gemütliche Nachmittage und besondere Anlässe. Der Schneewittchenkuchen war ein beliebtes Gebäck in der DDR und erfreute sich […]
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5 Kaffeecreme Zutaten 3/8 Liter Milch, 50 g Butter, 1 Prise Salz, 2 Eier, 100 g Zucker, 20 g Stärkemehl, 1 Eßlöffel feingemahlener Kaffee, 20 g Kakao. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Milch mit der Butter und dem Salz zum Kochen bringen. […]
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2 Himbeersahne Zutaten 1 Päckchen gefrostete Himbeeren (oder auch Erdbeeren), je 1 Weinglas Weinbrand und Kaffeesahne, 2 Eßlöffel Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Himbeeren nicht völlig auftauen lassen, mit den übrigen Zutaten in die Mixette geben und 1-2 Min. mixen. Sofort […]
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3 Schweinekoteletts mit Äpfeln Zutaten 4 Schweinskoteletts, Salz, Pfeffer, 2 Eßlöffel Öl, 2-3 Äpfel, 20 g Butter, Saft von 1 Zitrone, 1/8 Liter Kaffeesahne, 1/2 Teelöffel Maisan. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Von den Koteletts das überflüssige Fett abschneiden, mit Salz und Pfeffer […]
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3 Blattspinat mit Käse Zutaten 1 kg Spinat, 60 g Margarine, 1 große Zwiebel, Salz, Pfeffer, Muskat, 3 Eßlöffel Kaffeesahne, 4 Eier, 200 g geriebener Käse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Spinat gut verlesen und waschen. In einem großen Topf 30 g […]
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12 Napfkuchen: Ein Zeitloser Genuss aus der DDR Willkommen zurück in den kulinarischen Erinnerungen der DDR! Heute nehmen wir uns einen wahren Klassiker vor: den Napfkuchen. Dieses Rezept, das schon seit den 70er Jahren in den Küchen der DDR zu finden ist, lässt die Herzen von Gebäckliebhabern höher schlagen. Die Geschichte des Napfkuchens Der Napfkuchen hat eine lange Tradition und […]
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26 Berliner Pfannkuchen: Eine süße DDR-Tradition Willkommen zurück in den Küchen der DDR, wo die einfachen Freuden des Lebens in Form von leckeren Berliner Pfannkuchen gefeiert wurden! Diese köstlichen Leckereien, auch bekannt als Berliner oder Krapfen, haben eine lange und faszinierende Geschichte, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Die Geschichte der Berliner Pfannkuchen Die Legende besagt, dass während des Siebenjährigen […]
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61 Quarkkeulchen: Ein kulinarisches Erbe aus der DDR Willkommen zurück in den Küchen der DDR, wo traditionelle Gerichte wie die köstlichen Quarkkeulchen Generationen von Menschen begeistert haben! Dieses Rezept aus dem Jahr 1978 ist eine Hommage an die kulinarische Geschichte des Landes und zeigt, dass man auch mit einfachen Zutaten und viel Liebe zum Detail wahre Gaumenfreuden zaubern kann. Die […]
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58 Milchreis: Ein DDR-Klassiker neu interpretiert Willkommen zurück in der DDR-Küche, wo wir einen echten Klassiker neu entdecken: Milchreis! Dieses einfache und dennoch köstliche Rezept erinnert an die DDR-Tradition und bietet einen tröstlichen Genuss, der warm oder kalt gleichermaßen gut schmeckt. Einleitung: Die Rückkehr eines Klassikers Stell dir vor, du bist in den 80er Jahren in der DDR. Die Familie […]
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10 Belegte Brote: DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zu einem kulinarischen Ausflug in die DDR-Küche! Bist du bereit für eine köstliche Reise durch die Welt der belegten Brote? Diese einfachen und dennoch schmackhaften Gerichte waren in der DDR weit verbreitet und sind auch heute noch beliebt. Lass uns gemeinsam die Vielfalt der belegten Brote entdecken und dabei ein Stück DDR-Geschichte genießen! […]
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7 Tomaten-Käse-Toasts Zutaten 30 g Margarine, 2 Eßlöffel Mehl, 1/4 Liter Fleischbrühe, 1/8 I Kaffeesahne, 100 g geriebener Hartkäse, Salz, Edelsüßpaprika, 100 g Schinkenspeck, 8 dünne Weißbrotscheiben, Mayonnaise, 4 Tomaten, 1 Eßlöffel feine Zwiebelwürfel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Aus Margarine und Mehl […]
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