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Heringspastete

0 Heringspastete Zutaten: 500 g Heringsfilet, 370 g Möhren, 165 g Zwiebeln, 200 g Butter. Zubereitung: Die Möhren und Zwiebeln in Butter (einen Teil der angegebenen Menge) weichschwitzen, abkühlen und zusammen mit dem Hering durch den Fleischwolf (Feineinstellung) drehen. Die […]

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Hering mit Mayonnaise

8 Hering mit Mayonnaise Zutaten: 50 g Heringsfilet, 30 g Mayonnaise, 1/4 (10 g) Ei, 10 g Zwiebellauch. Zubereitung: Das Heringsfilet schneiden, auf ein Schälchen legen, mit Mayonnaise übergießen und mit Ei und Zwiebellauch garnieren. [Quelle: Kalte Gerichte und Vorspeisen […]

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Heringspaste

0 Heringspaste ein köstlicher Aufstrich für Vollkornbrot und Pumpernickel Zutaten: 1 Ei, 300 g Heringe, 50 g „Marina“, 2 kleine Zwiebeln, 1 Apfel, 3 Eßlöffel Wasser, Edelsüßpaprika. Zubereitung: Ei, Zwiebel, Gewürz, „Marina“, Apfel, dazu Milch oder Rogen der Heringe werden […]

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Eiersandwiches

0 Eiersandwiches Weißbrotscheiben ohne Rinde werde rechteckig geschnitten, mit Butter oder „Sahna“ bestrichen und auf verschiedene Weise belegt: 1. mit gekochtem Schinken, wobei als Verzierung gekochtes, gehacktes Ei, mit Kräutern gemischt, verwendet wird; 2. mit gekochtem, in Scheiben geschnittenem Ei, […]

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