Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
124 Einfache Eierkuchen Hallo, liebe Freunde der DDR-Küche und Liebhaber einfacher, aber köstlicher Gerichte! Heute habe ich für euch ein Rezept, das in keinem DDR-Haushalt fehlen durfte: Einfache Eierkuchen. Diese Köstlichkeit gehört zu den beliebtesten Schnellgerichten, denn die Zutaten hat man selbst im kleinsten Haushalt immer vorrätig. Eierkuchen werden meist frisch aus der Pfanne verspeist, mit Zucker und Zimt bestreut […]
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1 Leberwurstkrapfen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g gekochte Kartoffeln 1 Eßlöffel Mehl 200 g geräucherte Leberwurst 1 bis 2 Eier 2 kleine Zwiebeln 1 Prise Salz 1 Prise Paprika Bratfett gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Korinthenspeise Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 3 Eßlöffel Haferflocken 1 kleine Flasche Kaffeesahne 1 bis 2 Bananen 3 Eßlöffel ausgequollene Korinthen 2 bittere Mandeln 1 Ei 2 Eßlöffel Weinbrand 2 Eßlöffel Staubzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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3 Apfelplinsen mit Haferflocken Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 175 g Haferflocken 1/2 Liter Milch 2 Eier 1 Prise Salz Äpfel Margarine Zimtzucker Fruchtsaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Haferflocken mit kochender Milch […]
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2 Fruchtquark mit Haferkrokant Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 80 g Haferflocken 40 g Margarine 40 g Zucker 500 g Quark 1/8 Liter Milch eingemachte Früchte mit Saft 2 Eßlöffel geriebene Schokolade Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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3 Quarkplätzchen mit Haferflocken Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eigelb 1 Eßlöffel Zucker 1/2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale 500 g Quark 2 Eßlöffel Rosinen Haferflocken Fett zum Backen Fruchtsaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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4 Haferflockenschmarren Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 75 g Flocken 1/4 Liter Milch 1 Ei 1 Prise Salz 20 g Zucker 40 g Fett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Haferflocken in Milch einweichen, […]
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3 Dickmilchkaltschale Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Milch 1/8 Liter Sahne 100 g Schwarzbrot Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Dick gewordene Milch und Sahne zusammenschütten, mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Das […]
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8 Geflügelhack gegrillt Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Zutaten & Zubereitung 300 g gekochte oder gebratene Geflügelfleischreste mit 1/2 Tasse Haferflocken (in 1/4 Tasse Milch geweicht) und 1 Ei im Mixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer, 1 kleinen, feingehackten Zwiebel würzen und – falls der Teig zu weich ist -, noch mit 1 Teelöffel Semmelbrösel festigen. Kleine, flache Küchlein formen, […]
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3 Brauner Haferflockenauflauf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Haferflocken 3/4 Liter Milch Salz 65 g Margarine 100 g Zucker 3 Eßlöffel Kakao 2 Eier 4 bittere Mandeln oder Vanillinzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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3 Käse-Haferflocken-Auflauf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1/4 Liter Milch 200 g Haferflocken 75 g Margarine 1 Ecke Schmelzkäse Salz 3 Eier Paprika 125 g roher Schinken gehackter Schnittlauch Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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3 Haferflockenklöße Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Feinmargarine oder Butter 150 Haferflocken 3/8 Liter Milch 1 Eßlöffel Mehl 1 Ei 1 Päckchen Vanillinzucker abgetropfte Früchte 1/2 Glas Apfelmus 1 Stich Butter 1/4 Liter Vanilletunke eine Handvoll Sultaninen oder Korinthen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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