0 Heringsallerlei mit Beilage Zutaten 15 g Räucherhering (Filet) 15 g Salzhering (Filet) 15 g Kräuterströmlinge 1/4 (10 g) Ei 10 g grüne Gurken 10 g frische Tomaten 10 g marinierte rote Rüben mit Marinade (Konserve) 10 g gekochte oder […]
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0 Tschechischer Salat „Vlassky“ Zutaten 30 g gekochter Schinken 150 g gebratenes Kalbfleisch 85 g Äpfel 60 g grüne Erbsen (Konserve) 100 g Salzgurken 110 g gekochte Kartoffeln 20 g grüner Salat 235 g Mayonnaise 15 g Kräuter Zubereitung Die […]
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0 Grüner Salat mit Gurken Zutaten 60 g grüner Salat 60 g grüne Gurken 30 g saure Sahne oder Salatdressing 3 g Kräuter Gewürze Zubereitung Die dünnen Gurkenscheiben mit dem geschnittenen Salat, der sauren Sahne oder dem Salatdressing vermischen. Vor […]
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0 Grüner Salat mit saurer Sahne und Ei Zutaten 100 g grüner Salat 1/2 (20 g) Ei 30 g saure Sahne 3 g Kräuter Gewürze Zubereitung Die hart gekochten Eier kleinschneiden, geschnittene Salatblätter, saure Sahne und Salz hinzufügen und vermischen. […]
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0 Grüner Salat mit saurer Sahne Hey Kochenthusiast! Bereit für eine Reise in die Vergangenheit der DDR-Küche? Heute bringen wir gemeinsam einen klassischen DDR-Salat zurück auf den Tisch: Grüner Salat mit saurer Sahne! Diese einfache, aber köstliche Beilage war ein […]
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0 Filetsteaks nach alttschechischer Art Zutaten 400 g Zwiebeln 200 g Tomaten 50 g Margarine Salz Pfeffer 3 Tassen Reis 6 Tassen Brühe 150 g Öl 4 mittlere Filetsteaks (etwa je 150 g) 1 Bund Petersilie 1 Kopf grüner Salat […]
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0 Böhmischer Karpfen Zutaten 1 1/2 kg Spiegelkarpfen 150 g Zwiebeln 2 Zitronen 4 Glas Rotwein 1/2 Liter Braunbier Salz 1 Röhrchen Sardellenfilets 30 g Kapern grüner Salat Zubereitung Den Spiegelkarpfen ausnehmen, portionieren, waschen und mit Zwiebel- und Zitronenscheiben in […]
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0 Gefülltes Hähnchen auf polnische Art Zutaten 100 g Margarine 2 Eier Milch 2 Brötchen 100 g Geflügelleber 1 Bund Dill Salz Pfeffer 600 g Hähnchen 120 g Schmalz 4 Köpfe grüner Salat 1 Zitrone Zubereitung Für die Füllung die […]
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0 Uszka (Suppeneinlage) Tauche ein in die köstliche Welt der DDR-Küche mit unserem authentischen Rezept für Uszka als Suppeneinlage. Diese traditionellen Teigtaschen mit einer Füllung aus Pilzen, Bratenresten und anderen köstlichen Zutaten sind ein wahrer Genuss für jeden Suppenliebhaber. DDR-Klassiker […]
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0 Lazanki (Suppeneinlage) Entdecke die rustikale Welt der DDR-Küche mit unserem einfachen Rezept für Lazanki als köstliche Suppeneinlage. Diese traditionellen Teigflecken sind eine perfekte Ergänzung für deine Lieblingssuppen und bringen den rustikalen Charme vergangener Zeiten in deine Küche. DDR-Klassiker neu […]
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0 Eierpastetchen Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer in die DDR-Küche! Heute möchte ich dir ein köstliches Rezept vorstellen, das den Geschmack vergangener Zeiten wieder zum Leben erweckt: Eierpastetchen. Diese kleinen Leckerbissen sind vielseitig einsetzbar und können warm oder bei Raumtemperatur […]
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0 Schnelle Pastetchen Willkommen zu einem kulinarischen Ausflug in die DDR-Küche! Heute präsentiere ich dir ein einfaches und dennoch köstliches Rezept für schnelle Pastetchen. Diese praktischen Leckerbissen spiegeln den pragmatischen Kochstil vieler DDR-Gerichte wider und sind perfekt für den schnellen […]
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