7 Hefesuppe Zutaten 150 g Wurzelwerk, 60 g Margarine, 1 1/2 I Wasser, Salz, 1 Zwiebel, 80 g Hefe. Für den Tropfteig: 2 Eier, 6 Eßlöffel Milch, 80 g Mehl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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Schlagwort: Gemüse
Panadensuppe
5 Panadensuppe Zutaten 4 Semmeln, 1 1/4 I Knochenbrühe oder Wasser mit Suppenwürze, 100 g Wurzelwerk, 50 g Margarine, 2 bis 3 Eigelb, 1/8 I Sahne, 1 Prise Muskat, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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Hülsenfrüchtesuppe (Hrstková)
2 Hülsenfrüchtesuppe (Hrstková) Zutaten 50 g Erbsen, 50 g Linsen, 50 g weiße Bohnen, 50 g Graupen, 1 1/4 I Wasser, 100 g Wurzelgemüse (Möhren, Sellerie, Petersilienwurzel), 1/2 kleine Zwiebel, 40 g Schmalz, 40 g Mehl, Salz, 1 Prise Pfeffer, […]
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Gemüsesuppe mit Hefe
1 Gemüsesuppe mit Hefe Zutaten 100 g Hefe, 40 g Margarine, 1 Zwiebel, 40 g Mehl, 1 1/4 I Wasser, 150 g Gemüse (Wurzelgemüse, Blumenkohl, Porree, Wirsing), Salz, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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Feine Blumenkohlsuppe
24 Feine Blumenkohlsuppe Zutaten 1 Blumenkohl (etwa 500 g), 1 1/4 I Wasser oder Fleischbrühe, Salz, 40 g Margarine, 40 g Mehl, 1 Eigelb, 1 Tasse Sahne. Für die Schinkenklößchen: 30 g Butter, 1 Ei, Salz, 100 g Schinken, etwa […]
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Kuttelflecksuppe
23 Kuttelflecksuppe Zutaten 500 g Flecke (Kutteln), 1 1/2 I Wasser oder Knochenbrühe, Salz, 60 g Mehl, 50 g Schmalz, 100 g Wurzelwerk, 1 Knoblauchzehe, Eßlöffel edelsüßer Paprika, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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Lebersuppe
0 Lebersuppe Zutaten 250 g Schweine- oder Kalbsleber, 1/2 Zwiebel, 20 g Margarine, 1 1/4 I Wasser, 100 g Wurzelwerk, Salz, 1 Prise Pfeffer, 2 Semmeln, 20 g Fett. Für die Mehlschwitze: 30 g Margarine, 30 g Mehl. Lob, Kritik, […]
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Weihnachtsfischsuppe
8 Weihnachtsfischsuppe Zutaten Kopf, Schwanz und Innereien von 1 Karpfen, 1 1/4 l Wasser, Salz, 40 g Margarine, 40 g Mehl, 100 g Wurzelwerk, 1 Eßlöffel Essig, Suppenwürze, Schnittlauch, 1 Semmel, 20 g Fett. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Schnelle Suppe aus Hackfleisch
9 Schnelle Suppe aus Hackfleisch Zutaten 300 g gehacktes Rindfleisch, 1 1/4 I Wasser, 100 g Wurzelwerk, 1/2 Zwiebel, 20 g Margarine, Salz, etwas Suppenwürze, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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Rindersuppe mit Eierflöckchen
15 Rindersuppe mit Eierflöckchen Zutaten 500 g Rindfleisch mit Knochen (Brust oder Schulter), 1 1/4 I Wasser, Salz, 100 g Sellerie, 50 g Möhren, 3 Eier, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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Geflügelsuppe mit Hefeklößchen
3 Geflügelsuppe mit Hefeklößchen Zutaten Geflügelklein (von 1 Gans, 1 Ente oder 2 Hühnern), 1 1/4 I Wasser, Salz, 50 g Margarine, 50 g Mehl, 80 g Wurzelwerk, 1/2 Blumenkohl oder 1 Eßlöffel grüne Erbsen, 1 Prise Muskat. Für die […]
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Sanddornsaft
3 Sanddornsaft Zutaten & Zubereitung Vorbereitete Sanddornbeeren mit wenig Wasser (1/4 Liter Wasser auf 1 kg Beeren) und 1 Teelöffel Zitronensaft zum Kochen bringen. Die Beeren weichkochen. Ein Gemüsesieb mit einem Küchentuch auslegen und über einen großen Topf hängen. Die […]
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