0 Sommerliches Gemüse mit Frikadellen Zutaten 100 g durchwachsener Speck, 375 g Zwiebeln, 500 g Paprikafrüchte, 500 g Tomaten, Salz, Pfeffer, 375 g Gehacktes, 1 Ei, 1 Eßlöffel Semmelbrösel, Paprika, 2 Zwiebeln, 30 g Margarine. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
WeiterlesenSchlagwort: Gehacktes
Schmorgurkenpfanne
0 Schmorgurkenpfanne Zutaten 4 Eßlöffel Öl, 120 g Zwiebeln, 500 g Gehacktes, 1 kg grüne Gurken, Meerrettich, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika, Bohnenkraut. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
WeiterlesenItalienische Fleischsoße (zu Spaghetti)
0 Italienische Fleischsoße (zu Spaghetti) Italienisches Flair in der DDR-Küche Willkommen zurück in der DDR-Küche, wo wir heute einen kulinarischen Ausflug nach Italien machen! Diese italienische Fleischsoße war ein beliebter DDR-Klassiker und ist auch heute noch eine köstliche Wahl für […]
WeiterlesenGefüllter Weihnachtsputer
0 Gefüllter Weihnachtsputer Zutaten 1 Puter, 1 Zitrone, Salz, 5 Scheiben Toastbrot, 3 Eier, 250 g Gehacktes, 1 Zwiebel, 1 Teelöffel Salbei, Pfeffer, 1 Eßlöffel gehackte Petersilie, 2 Eßlöffel Margarine, 1 Teelöffel Edelsüß-Paprika, 1 Eßlöffel Tomatenmark, 1 Teelöffel Stärkemehl. Lob, […]
WeiterlesenGefüllte Gänsebrust
0 Gefüllte Gänsebrust Zutaten 2 altbackene Brötchen, 200 g Leber, 400 g Gehacktes halb und halb, 125 g Mandeln, 2 Eier, Salz, Pfeffer, 1 Gänsebrust, 2 Eßlöffel Öl, 1 Eßlöffel Mehl, 1/2 Tasse saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
WeiterlesenMussaka
0 Moussaka: Eine kulinarische Reise nach Griechenland mit DDR-Note Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR-Küche! Heute entführe ich dich auf eine Reise nach Griechenland mit einem altbewährten DDR-Klassiker: Moussaka! Dieses traditionelle Gericht ist eine köstliche Mischung aus […]
WeiterlesenHackbraten im Teig
0 Hackbraten im Teig Zutaten 1 Eßlöffel Öl, 50 g Zwiebel, 1/2 Teelöffel fein gehackter Knoblauch, Rosmarin, 500 g Gehacktes halb und halb, 2 Eßlöffel Kondensmilch, 2 Eßlöffel gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, Paprika, 300 g gefrorener Blätterteig, 80 g Speck, […]
WeiterlesenBananenhackbraten
0 Bananenhackbraten Zutaten 500 g Gehacktes halb und halb, 1 Brötchen, 1 Ei, Salz, Pfeffer, Curry, 1 Eßlöffel gehackte Petersilie, 3 Bananen, 2 Scheiben Speck, 15 g Margarine, 15 g Mehl, 1/4 Liter Fleischbrühe, 1 Apfel, 1 kleine Apfelsine. Lob, […]
WeiterlesenHackfleischkroketten mit Käse
0 Hackfleischkroketten mit Käse Zutaten 500 g Gehacktes halb und halb, 1 Zwiebel, 3 Eier, 200 g Reibekäse, 6 Eßlöffel Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Edelsüß-Paprika, Basilikum, Thymian, 2 Eßlöffel Mehl, 4 Eßlöffel Öl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
WeiterlesenHackfleischrolle
0 Hackfleischrolle Zutaten 1 kg Gehacktes, halb und halb, 2 Eier, 2 Zwiebeln, 1 Teelöffel gewiegte Petersilie, Salz, Pfeffer, 150 g Knackwurst, 2 hartgekochte Eier, 100 g Reibekäse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
WeiterlesenGefüllte Schweinebrust
0 Gefüllte Schweinebrust Zutaten 1 kg Schweinebrust, Knoblauch, Salz, Pfeffer. Für die Semmelfülle: 2 altbackene Brötchen, Salz, etwas Milch, 2 Eier, 1 gedämpfte Zwiebel, Petersilie, Zitronenschale, Muskat. Für die Fleischfülle: 200 g Gehacktes, 1 Brötchen, 1 Ei, Zwiebel, Petersilie, 1 […]
WeiterlesenBrötchen mit Hackepeter und Gurke
2 Brötchen mit Hackepeter und Gurke Ah, die guten alten Zeiten der DDR-Küche! Als Chefkoch aus der DDR möchte ich dir heute ein Rezept präsentieren, das nicht nur Nostalgie weckt, sondern auch den Gaumen verwöhnt: Brötchen mit Hackepeter und Gurke. […]
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