5 Mürbeteig (Grundrezept) Hey, Hobbybäcker! Heute kramen wir wieder in der alten DDR-Rezeptkiste und haben einen Klassiker für dich: Mürbeteig. Dieses Grundrezept ist so einfach, dass du es im Schlaf machen könntest. Es stammt aus dem legendären DDR-Rezeptkalender von 1990 und ist perfekt für Kuchen, Törtchen oder Plätzchen geeignet. Ein bisschen Nostalgie schadet nie, oder? Also, schnapp dir deine Schürze, […]
Weiterlesen
0 Napfkuchen (Gugelhupf) Na, du Schleckermäulchen! Heute geht’s ab in die Küche, denn ich habe ein ungarisches Rezept neu entdeckt – den klassischen Napfkuchen, auch bekannt als Gugelhupf. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1957 und kommt aus dem „Kochbuch für Feinschmecker“ vom Corvina-Verlag Budapest. Dieser Kuchen ist perfekt für gemütliche Kaffeestunden oder besondere Anlässe. Früher in der DDR war […]
Weiterlesen
4 Rumkugeln Hallöchen, meine kulinarischen Genossen! Heute nehmen wir dich mit auf eine süße Reise in die Vergangenheit und entdecken gemeinsam ein DDR-Rezept neu: Rumkugeln. Diese kleinen, leckeren Kugeln waren in der DDR der Hit bei besonderen Anlässen und Feiertagen. Das Rezept stammt aus dem alten DDR-Kochbuch „Unser großes Kochbuch“ vom Verlag für die Frau Leipzig. Wir haben das klassische […]
Weiterlesen
12 Knusperwaffeln Hallo liebe Freunde der DDR-Küche! Heute habe ich ein altes Rezept für euch ausgegraben und neu interpretiert: die Knusperwaffeln! Dieses Rezept wurde im beliebten Kochbuch „Wir kochen gut“ vom Verlag für die Frau Leipzig veröffentlicht. Diese Waffeln sind perfekt für einen nostalgischen Snack zwischendurch oder als süße Beilage zu Kaffee und Tee. Also, schnappt euch euer Waffeleisen und […]
Weiterlesen
0 Mandelmakronen Ho, ho, ho liebe Naschkatzen und Backfreunde! Heute wird’s weihnachtlich in unserer Küche, denn ich habe ein echtes Highlight aus der DDR für euch: Mandelmakronen. Diese zarten, luftigen Leckerbissen waren zur Weihnachtszeit in der DDR ein absolutes Muss und verzaubern auch heute noch jeden Plätzchenteller. Inspiriert von „Unser großes Kochbuch“ aus dem Verlag für die Frau Leipzig, habe […]
Weiterlesen
10 Biskuitplätzchen Hallo liebe Backfreunde und Naschkatzen! Heute gibt’s was Feines aus meiner DDR-Rezept-Sammlung: Biskuitplätzchen! Diese luftigen Leckerbissen sind perfekt für die Weihnachtszeit, aber auch für jeden anderen Anlass. Inspiriert vom DDR-Kochbuch „Wir kochen gut“ aus dem Verlag für die Frau Leipzig, habe ich dieses DDR-Rezept neu entdeckt und ein bisschen aufgepeppt. Diese Plätzchen sind einfach zuzubereiten und lassen sich […]
Weiterlesen
1 Nußhalbmonde Hallo liebe Backfreunde und Naschkatzen! Heute habe ich ein besonderes Highlight für die Weihnachtsbäckerei: Nußhalbmonde! Diese köstlichen Plätzchen waren schon in der DDR der Hit und bringen auch heute noch festliche Stimmung in die Küche. Ursprünglich aus „Das Fernsehkochbuch“ von 1964, habe ich dieses DDR-Rezept neu entdeckt und ein wenig modernisiert. Die Halbmonde sind nicht nur super lecker, […]
Weiterlesen
6 Sandgebäck Ho, ho, ho liebe Backfreunde und Naschkatzen! Heute haben wir etwas ganz Besonderes für euch – ein echtes DDR-Rezept neu entdeckt: Sandgebäck! Diese zarten, köstlichen Leckereien passen perfekt zur Weihnachtszeit und sind auch ein tolles Geschenk oder eine süße Beigabe zum Adventskaffee. Ursprünglich stammt dieses Rezept aus dem „Küchenbuch – Ratgeber für junge Leute“ vom Verlag für die […]
Weiterlesen
0 Schokomakronen Ho, ho, ho liebe Backfreunde und Naschkatzen! Heute habe ich etwas ganz Besonderes für eure weihnachtliche Keksdose: Schokomakronen! Dieses köstliche Gebäck stammt aus dem Kochbuch „Kochen – 30 Jahre Kochen“ vom Verlag für die Frau, Leipzig. Ein echter Klassiker, den ich als DDR-Rezept neu entdeckt und ein bisschen modernisiert habe. Perfekt für die Adventszeit und Weihnachten, diese Makronen […]
Weiterlesen
2 Zuckerplätzchen Ho, ho, ho liebe Backfreunde und Weihnachtsenthusiasten! Heute präsentiere ich euch ein Rezept, das perfekt in die Adventszeit passt: Zuckerplätzchen! Diese süßen Leckereien stammen ursprünglich aus der Sowjetunion und wurden 1985 im Buch „Ukrainische Küche“ veröffentlicht. Als echter Nostalgiker habe ich dieses DDR-Rezept neu entdeckt und ein wenig aufgepeppt, damit ihr es ganz einfach nachbacken könnt. Zuckerplätzchen sind […]
Weiterlesen
0 Biskuithalbmonde Ho, ho, ho liebe Backfreunde und Weihnachtsfans! Heute habe ich ein wunderbares DDR-Rezept neu entdeckt für euch: Biskuithalbmonde! Diese köstlichen Leckereien sind perfekt für die Weihnachtszeit und machen sich auch hervorragend als kleines Geschenk oder zum Verzieren des festlichen Kaffeetischs. Ursprünglich stammt dieses Rezept aus dem Buch „Múčniky“ von Mária Hajková, das 1977 im Verlag PRÁCA, Bratislava und […]
Weiterlesen
0 Vanillehalbmonde Hallo liebe Backfreunde und Weihnachtsfans! Heute gibt’s ein richtiges Highlight aus meiner DDR-Rezept-Schatzkiste: Vanillehalbmonde! Diese köstlichen Leckereien sind perfekt für die Weihnachtszeit und machen sich auch hervorragend als kleines Geschenk oder zum Verzieren des festlichen Kaffeetischs. Ursprünglich stammt dieses Rezept aus dem Buch „Múčniky“ von Mária Hajková, das 1977 im Verlag PRÁCA, Bratislava und im Verlag für die […]
Weiterlesen