3 Gänsekeule mit Ritscher Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1750 g Gänsekeule (5 Stück) 50 g Graupen 10 g Knoblauch 10 g Paprika 2 g gemahlener Pfeffer 400 g […]
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Schlagwort: Gänsekeule
Gänsekeule mit Letscho
1 Gänsekeule mit Letscho Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1750 g Gänsekeulen (5 Stück) 20 g Salz 150 g Zwiebeln 10 g Paprika 5 g Knoblauch 50 g geräucherter […]
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Gänsekeule in Szeklerkraut
2 Gänsekeule in Szeklerkraut Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Gänsebrust (2 1/2 Stück) 100 g Fett 20 g Salz 100 g Zwiebeln 10 g Paprika 5 g […]
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Gedünstete Gänsekeule mit Wiener Ritscher
2 Gedünstete Gänsekeule mit Wiener Ritscher Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1750 g Gänsekeule (5 Stück) 20 g Salz 100 g Fett 150 g Zwiebeln 15 g Knoblauch 500 […]
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Gänsekeule mit Knoblauch
1 Gänsekeule mit Knoblauch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1750 g Gänsekeulen (5 Stück) 20 g Knoblauch 0,5 g Majoran 50 g Fett 0,15 l Bratensaft 20 g Salz […]
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Gänsekeulen, süßsauer
5 Gänsekeulen, süßsauer Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Gänsekeulen Salz 1 Suppengrün 1/2 Lorbeerblatt je 3 Pfeffer- und Gewürzkörner 1 Zwiebel Bratfett Zucker 30 g Mehl Weinessig 2 bis 3 Äpfel Beilagen: Rotkohl und […]
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Gänsekeule mit Roten Rüben
1 Gänsekeule mit Roten Rüben Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 2 kleine Gänsekeulen Salz Pfeffer 1 kg Rote Rüben 2 Eßl. Weinessig 1 Eßl. Zucker 40 g Fett 1 Apfel 2 Tassen Apfelmus Beilagen: Chicoreesalat […]
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Ungarische Gans
3 Ungarische Gans Zutaten 2 Gänsekeulen, 1 Gänsebrust, Salz, Paprika, 100 g Öl, 3 Zwiebeln, 4 Tomaten, 4 Paprikafrüchte, 2 Eßl. Tomatenmark, 1 Eßl. Zitronensaft. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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Linseneintopf mit Gänsekeulen
1 Linseneintopf mit Gänsekeulen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eßl. Öl 2 Gänsekeulen Salz 5 Zwiebeln 1 Strauß Petersilie 2 Knoblauchzehen 500 g Linsen Pfeffer Rosmarin 1/2 I Rotwein Zucker Essig 30 g Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Gebratene Gänsekeulen mit Sauerkirschsoße
4 Gebratene Gänsekeulen mit Sauerkirschsoße Zutaten 50 g Speck, 4 Gänsekeulen, Salz, Pfeffer, 250 g gefrorene Sauerkirschen, 1 Teel. Zucker, 1 Tasse süßer Rotwein, 1 Prise Zimt, 1 Prise Nelkenpulver, Schale und Saft von 1 Apfelsine, 3 Eßl. Johannisbeergelee, 1 […]
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Gänsekeulen in Scholet
7 Gänsekeulen in Scholet Zutaten 2 Gänsekeulen, Salz, 3 Knoblauchzehen, 1 Prise gemahlener Ingwer, 1 Zwiebel, 100 g Gänsefett, 30 g Speck, 300 g gare Erbsen, 150 g gekochte Graupen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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Gänse- oder Entenpökelkeulen
13 Gänse- oder Entenpökelkeulen Zutaten 3 Gänse- oder 6 Entenkeulen, 1 1/2 l Wasser, 50 g Salz, 10 g Zucker, 10 g Pökelsalz (eine Mischung von Salpeter, Kochsalz und Zucker, beim Fleischer in der benötigten kleinen Menge erhältlich), 4 Zwiebeln, […]
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