0 Bunter Weißkohltopf Willkommen in der DDR-Küche der 1980er Jahre! Dieser bunte Weißkohltopf verkörpert die Einfachheit und den herzhaften Geschmack der damaligen Zeit. Als Hobbykoch aus der DDR weißt du sicher, dass die besten Gerichte oft die einfachsten sind. Dieses […]
Weiterlesen
0 Sorbische Brotsuppe Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Speck 50 g Zwiebeln 1 l Fleischbrühe 400 g Schwarzbrot etwas Meerrettich Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
Weiterlesen
0 Altenburger Suppe Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kopf Weißkraut 20 g frisches Rinderfett 1 1/2 Liter Fleischbrühe 250 g Bratwurst Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
Weiterlesen
0 Fasanenaspik Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Fasanen 750 g mageres Schwanzstück vom Rind 1 kg Suppenknochen 1 Zwiebel 300 g Suppengrün 1 Sellerie Pfefferkörner 2 Nelken 400 g schöne Pilzköpfe Tomatenmark 0,05 I […]
Weiterlesen
0 Gedünstete Bohnen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g zarte grüne Bohnen 50 g Margarine 1/2 Teelöffel gehackte Zwiebel Bohnenkraut 350 ml Instant-Fleischbrühe Salz Pfeffer Petersilie etwas Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
Weiterlesen
0 Kürbisgulasch Herzlich willkommen in Omas Küche! In den herbstlichen und winterlichen Monaten sehnt sich der Magen nach wärmenden Gerichten. Wie wäre es mit einem köstlichen Kürbisgulasch im DDR-Stil? Dieses Rezept ist eine Hommage an die traditionelle DDR-Küche und basiert […]
Weiterlesen
0 Budapester Schmorgurken Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg gelbe Gurken 2 rote Paprikafrüchte 4 Zwiebeln 250 g Tomaten 100 g durchwachsener Speck 20 g Schmalz 4 Eßlöffel Edelsüß-Paprika 1/8 Liter Fleischbrühe scharfer Paprika […]
Weiterlesen
0 Pikante Gurkensuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Margarine 2 Salatgurken 2 Stangen Porree 2 Zwiebeln 3/4 Liter Instant-Fleischbrühe 1/4 Liter Milch 1 Bund Dill einige Borretschblätter 1/4 Liter dicke saure Sahne Salz […]
Weiterlesen
0 Kartoffeln, mit Schinken und Champignons gebacken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 3 Zwiebeln 75 g Butter oder Schweineschmalz 250 g Champignons Salz Pfeffer 150 g Kochschinken 1/8 Liter saure […]
Weiterlesen
0 Würztopf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Speck 300 g Zwiebeln 6 Kartoffeln 400 g Möhren Pfeffer Majoran Salz 1/2 Liter Fleischbrühe 1 Teelöffel Sahne gehackte Petersilie […]
Weiterlesen
0 Schmorkartoffeln auf ungarische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Kartoffeln 3 Zwiebeln Pfeffer 2 Eßlöffel Tomatenmark Salz etwas Fleischbrühe 4 bis 5 Eßlöffel Öl Kräuter Lob, Kritik, […]
Weiterlesen
0 Gedämpfte Kartoffeln auf französisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Speck 2 Zwiebeln 10 Kartoffeln 1 Zehe zerstoßener Knoblauch Pfeffer Kümmel Salz 1/8 Liter saure Sahne 1/8 […]
Weiterlesen