0 Kasselerrücken Alt Berlin Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kasselerrücken Pfeffer 50 g Margarine 50 g Möhren 50 g Sellerie 50 g Kohlrabi 50 g Tomaten 1 Eßlöffel Mehl 1 Glas Rotwein 1 Tasse […]
WeiterlesenSchlagwort: Fleischbrühe
Gefüllter Berliner Schinken
0 Gefüllter Berliner Schinken Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg mageren Schweinebauch 200 g Champignons 200 g Tomaten 200 g Gemüsepaprika 100 g Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 2 altbackene Brötchen 1 Ei 1 Bund Petersilie […]
WeiterlesenKalbsschnitzel nach Leipziger Art
0 Kalbsschnitzel nach Leipziger Art Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kalbsschnitzel Pfeffer Salz 50 g Schmalz 200 g Butter 7 Eier Essig 2 Glas Weißwein 20 g Zwiebeln Pfefferkörner Zitronensaft 1 Bund Estragon Kerbel […]
WeiterlesenReissuppe mit Erbsen
0 Reissuppe mit Erbsen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Rindfleischbrühe 100 g Reis 50 g Butter 1 Zwiebel ein Stückchen Sellerie mit Blättern 50 g Schinken oder Speck 120 […]
WeiterlesenZwiebelsuppe (französische oder spanische Küche)
0 Zwiebelsuppe (französische oder spanische Küche) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Rindfleischbrühe 8 Zwiebeln Salz Pfeffer 1 Löffel Essig 3 Löffel Öl 1/8 Liter süße Sahne 2 Dotter einige […]
WeiterlesenBraune Champignonsoße (Mecklenburg)
0 Braune Champignonsoße (Mecklenburg) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Champignons 250 g Butter 4 Eßlöffel Mehl 1/2 Liter Fleischbrühe weißer Pfeffer Muskatnuß Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
WeiterlesenFleischsuppe mit Gemüse (1 Liter Minestrasuppe)
0 Fleischsuppe mit Gemüse (1 Liter Minestrasuppe) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter gute Rindssuppe 100 g Speck (oder fettes Rauchfleisch) 25 g Schnittbohnen 25 g Erbsen 1 kleiner Weißkohl […]
WeiterlesenErzgebirgische Geflügelbällchen
0 Erzgebirgische Geflügelbällchen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Suppenhuhn Salz 150 g Zwiebeln 125 g Butter 1 Ei 1 Eßlöffel Milch Muskat Zimt Pfeffer 2 Eßlöffel Mehl 1/2 Liter Fleischbrühe 1 Glas Rotwein 500 g […]
WeiterlesenKartoffelsuppe mit Pilzen
0 Kartoffelsuppe mit Pilzen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser oder Brühe 1 Pfund Kartoffeln 100 g Gemüse (Kohl, Sellerie, Petersilie, Möhre, Im Sommer Blumenkohl, Tomaten) 100 g frische […]
WeiterlesenFranzösische Knoblauchsuppe
0 Französische Knoblauchsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser oder Fleischbrühe 12 Knoblauchzehen 50 g Gänseschmalz 2 Eier Salz Pfeffer 5 mit Fett geröstete Semmel- oder Weißbrotscheiben Lob, Kritik, […]
WeiterlesenHülsenfruchtsuppe
0 Hülsenfruchtsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser 200 g Hülsenfrüchte 50 g Zwiebel und Gemüse 40 g Fett und 40 g Mehl für die Mehlschwitze Majoran Knoblauch 1/8 […]
WeiterlesenPilzgemüse mit Knackwurst (Harz)
0 Pilzgemüse mit Knackwurst (Harz) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Pilze (Röhrenpilze, Hallimasch u.a) 200 g geräucherte Knackwurst etwas Fleischbrühe 20 g Zwiebel Pfeffer Salz 2 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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