Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Kartoffelroulade mit Pilzen Zutaten 800 g Kartoffeln, 100 g Grieß, 150 g griffiges Mehl, 2 Eier, Salz, 30 g geriebener Käse, 50 g Fett. Für die Fülle: 300 g frische Pilze, 50 g Butter, 1/2 Zwiebel, Salz, Pfeffer, 2 hartgekochte Eier. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Kartoffelknödel mit Rauchfleischfülle Zutaten 800 g Kartoffeln, Salz, 50 g Grieß, 2 Eier, 250 g griffiges Mehl. Für die Fülle: 30 g Butter, 40 g Semmelbrösel, 200 g gekochtes Rauchfleisch. Zum Übergießen und Bestreuen: 100 g Schmalz, 2 Zwiebeln. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Überbackene Kartoffeln mit Eiern und Käse Zutaten 1 kg Kartoffeln, Salz, Pfeffer, 6 Eier, Petersilie, 100 g Butter, 100 g geriebener Käse, 1/4 Liter Milch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Kartoffeln fast garkochen, schälen, in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. 4 […]
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0 Gekochte Kartoffelmaultaschen Zutaten 800 g Kartoffeln, Salz, 2 Eier, 250 g griffiges Mehl. Für die Fülle: 30 g Margarine, 1/2 Zwiebel, 200 g gekochtes Rauchfleisch, 2 bis 3 Eßlöffel Semmelbrösel. Zum Bestreuen und Übergießen: 50 g geriebener Käse, 80 g Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Gekochtes Huhn mit Sahnesoße Zutaten 1 kleines Huhn, Salz, 100 g Wurzelwerk (Suppengrün), 1/8 I saure Sahne, 20 g Mehl, 1 Prise Muskat, Petersilie, Zitronensaft, 20 g Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das vorbereitete, ausgenommene Huhn vierteln, salzen und mit heißem […]
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0 Kartoffelnocken mit Fleischsoße Zutaten 500 g Kartoffeln, 20 g Butter, 1 Ei, 150 g griffiges Mehl, Salz, 50 g geriebener Käse. Für die Soße: 200 g gehacktes Fleisch, 1 Zwiebel, 60 g Margarine, 30 g Speck, Salz, 1 Prise edelsüßer Paprika, 2 Eßlöffel Tomatensaft oder -ketchup. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Kartoffelnudeln (Šlejšky-šišky) Zutaten 800 g gekochte Kartoffeln, Salz, 100 g Grieß, 2 Eßlöffel Essig, 2 Eier, 200 bis 250 g griffiges Mehl, 120 g Semmelbrösel, 150 g Schmalz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die gekochten, erkalteten Kartoffeln reiben. Salz, Grieß, Essig, Eier […]
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0 Frikassee aus Eiern und Blumenkohl mit Semmelklößen Zutaten 4 Eier, 1 Blumenkohl (etwa 400 g), Salz. Für die Semmelklöße: 20 g Butter, Salz, 1 Ei, 1 Eßlöffel geriebener Käse, 30 g Semmelbrösel, 1 Prise Muskat, abgeriebene Zitronenschale. Für die Soße: 30 g Butter, 30 g Mehl, etwa 1/4 Liter Milch, 1 Eigelb, Schnittlauch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Gekochte Kartoffelteigtaschen (Buchterl) mit Krautfülle (Zelňáky) Zutaten 800 g Kartoffeln, Salz, 2 Eier, etwa 250 g griffiges Mehl, 400 g Weißkraut, 2 bis 3 Würfel Zucker, 50 g Margarine, 1 Eiweiß, 50 g geröstete Semmelbrösel, 60 g Butter zum Übergießen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Gebackene Kartoffeln mit Quark Zutaten 8 bis 10 mittelgroße Kartoffeln, 250 g Quark, 50 g Butter, etwas Milch, Salz, Petersilie oder Schnittlauch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Kartoffeln sauber waschen, abtrocknen und auf ein Blech legen. Dann kreuzweise einschneiden, damit sie […]
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0 Gebackene Kartoffeln mit Schinken-Hirn-Fülle Zutaten 8 bis 10 mittelgroße Kartoffeln, 100 g Hirn, 1/2 Zwiebel, 30 g Butter, Salz, 100 g Schinken, Pfeffer, Petersilie, 1 Teelöffel Sahne, 2 Eier, etwas Fett, 8 dünne Scheiben Räucherspeck, Semmelbrösel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die […]
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1 Gebackene Kartoffeln mit Weißwurstfülle Zutaten 8 bis 10 mittelgroße Kartoffeln, Salz, 200 g Weißwürste, 30 g geriebener Käse, Petersilie, 30 g Butter, etwas Fett, Semmelbrösel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die gewaschenen Kartoffeln mit der Schale in der Röhre backen, schälen, der […]
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