Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Süße Quarkpiroggen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Mehl 4 Eier 250 g Quark 3 Eßlöffel Zucker 2 Eigelb 80 g Butter 2 Eßlöffel Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Aus Mehl, Eiern und etwas Wasser einen Teig […]
Weiterlesen
0 Gesunde Dinkel-Buttermilchbrötchen: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR! Diese Dinkel-Buttermilchbrötchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde und köstliche Alternative zu herkömmlichen Brötchen. Ob süß oder herzhaft belegt, sie passen zu vielen Gelegenheiten und bringen den authentischen Geschmack der DDR-Küche zurück auf den Tisch. Ein altes DDR-Rezept als Grundlage Dieses […]
Weiterlesen
5 Leckere DDR-Brötchen: Ein Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute bringen wir dir ein Rezept für traditionelle DDR-Brötchen, die damals und auch heute noch einfach unwiderstehlich sind. Diese knusprigen Leckerbissen sind nicht nur leicht zuzubereiten, sondern erinnern auch an die guten alten Zeiten. Ein altes DDR-Rezept als Grundlage Dieses Rezept basiert auf den Brötchensorten, die in der […]
Weiterlesen
0 Schnelles Dinkel- oder Weizenbrot ohne Gehen Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute bringen wir dir ein Rezept für ein schnelles und köstliches Dinkel- oder Weizenbrot, das ohne gehen auskommt. Dieser DDR-Klassiker ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch herrlich aromatisch und perfekt für alle, die keine Geduld zum Warten haben. Ein altes DDR-Rezept als Grundlage Dieses Rezept basiert auf […]
Weiterlesen
3 Bambes: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zu einem wahren Schatz aus der DDR-Küche – dem Bambes! Dieses traditionelle Gericht, das auch in der sorbischen Küche beliebt ist, ist ein einfaches Fladenbrot aus Kartoffelteig. Ursprünglich auf einem heißen Stein oder in einer Pfanne gebacken, ist Bambes eine köstliche und sättigende Beilage zu vielen Gerichten. Wir haben hier ein einfaches Rezept […]
Weiterlesen
0 Makkaroni-Sellerie-Salat Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Makkaroni 1 Eßlöffel Butter 2 Knollen Sellerie 2 Äpfel 2 Eßlöffel Quark 5 Eßlöffel Joghurt Zucker Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Makkaroni nicht zu weich kochen, mit kaltem Wasser […]
Weiterlesen
0 Birnen-Toast Zutaten 4 Scheiben Mischbrot, Butter, 375 g Geflügelleber, Mehl, Salz, Pfeffer, 4 saftige Birnen, 4 Scheiben Schnittkäse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Brotscheiben mit Butter bestreichen. Die vorbereitete Leber in Mehl wenden und in etwas Butter braun braten. Salzen, pfeffern […]
Weiterlesen
0 Türkische Quarkcreme Diese Zutaten brauchen wir… 1/8 Liter Milch 30 g Kaffee gemahlen 50 g Butter 500 g Quark 4 Eßlöffel Rum 80 g Zucker etwas geriebene Schokolade Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Milch zum Kochen bringen, […]
Weiterlesen
0 Eier im Wasserbad Diese Zutaten brauchen wir… 8 Eier etwas Butter 1 Glas Salatcreme Salz Pfeffer Zucker 2 Teelöffel Senf je 1 Teelöffel gehackte Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Dill). Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Eier nacheinander in eine […]
Weiterlesen
0 Sächsische Hagebuttensuppe Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Hagebutten 75 g Butter 3 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Zucker 2 Brötchen Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Hagebutten von Stiel und Blüte lösen, gründlich waschen und in 1 […]
Weiterlesen
0 Crepes mit Champignons Diese Zutaten brauchen wir… Teig für Crepes (siehe Grundrezept) 20 g Margarine 1 kleine Zwiebel 200 g Champignons Salz Pfeffer 4 Eßlöffel süße Sahne oder Kondensmilch 1 Strauß Petersilie 1 Eßlöffel Weißwein Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
Weiterlesen
0 Zitronen-Crepes Diese Zutaten brauchen wir… Für die Creme: 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale 75 ml Zitronensaft 100 g Butter 200 g Zucker 3 Eier Für die Crepes: 65 g Mehl 1 Tasse Milch 1 Ei abgeriebene Zitronenschale 1 Teelöffel Zucker Salz 2 Eßlöffel Butter Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
Weiterlesen