Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
89 Buttererbsen Willkommen zu einem weiteren köstlichen DDR-Rezept aus dem Jahr 1989! Diese Buttererbsen sind nicht nur eine einfache und nahrhafte Beilage, sondern auch ein Stück kulinarischer Geschichte. Als lustiger Hobbykoch aus der DDR weißt du, dass die besten Gerichte oft die einfachsten sind. Also lass uns gemeinsam diese Buttererbsen zubereiten und den herrlich cremigen Geschmack genießen! Teile dieses Rezept […]
Weiterlesen
7 Riesling-Käse-Suppe Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Butterschmalz 40 g Weizenmehl, gesiebt 150 ml Meißner Riesling 300 g Reibekäse 1/2 Liter Brühe oder Milch 100 g Creme fraiche etwas weißer Pfeffer, gemahlen Salz 50 g Traubenfilets Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
Weiterlesen
4 Pfund-zu-Pfund-Salat Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Pellkartoffeln 1 Pfund rote Rüben 1 Pfund Äpfel 1 Pfund Salzheringe Zwiebeln Öl 3 Eßlöffel Senf Pfeffer Salz Zucker 8 bis 16 Walnüsse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Dieses Rezept stammt […]
Weiterlesen
11 Gefüllte Eier Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 6 Eier 50 g gekochter Schinken Petersilie 1/2 Zwiebel 2 Eßlöffel Butter oder Margarine 1/4 Liter Milch 50 g Weißbrot Salz Pfeffer 500 g Kartoffeln 3 Eßlöffel geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
Weiterlesen
8 Leberkäsesalat Willkommen zurück in die gute alte Zeit der DDR-Küche! In den 1980er Jahren, als die Welt noch eine andere war und die Küche voller nostalgischer Gerichte war, schrieb ein gewisser Fachbuchverlag Leipzig das Rezeptbuch „Rund um Fleisch und Wurst“. Dieses Buch war eine wahre Fundgrube für die Hausköche der DDR und enthielt eine Vielzahl von einfachen, aber dennoch […]
Weiterlesen
7 Kürbis-Bierschinken-Salat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g zarter Speisekürbis 4 große Paprikaschoten 200 g Tomaten 200 g Bierschinken 60 g Zwiebeln 10 g süßes Paprikapulver 20 g Salz 0,25 Liter Salatsauce Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
Weiterlesen
6 Feuriger Rindfleischtopf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rindfleisch aus der Hüfte 250 g Zwiebeln je eine rote und grüne Paprikaschote 500 g Kartoffeln 5 Eßlöffel Öl 500 g geschälte Tomaten 3/4 Liter Instantbrühe Salz Pfeffer Paprikapulver Majoran Kümmel 1 Knoblauchzehe 1/2 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen […]
Weiterlesen
1 Putensteak mit Roquefort-Birne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Birnen oder 4 Birnenhälften aus der Konserve Saft von 1/2 Zitrone 1 Prise Zucker 4 Putensteaks Salz Pfeffer Paprikapulver 3 Eßlöffel Butterschmalz 100 g Roquefort- oder Edelpilzkäse 6 Eßlöffel Instantbrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
5 Florentiner Schweinebraten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Schweinefleisch, gerollt und geschnürt 3 Knoblauchzehen 4 Zweige frischer Rosmarin 3 Eßlöffel Öl Salz Pfeffer Öl zum Einfetten 1 l Instantbrühe 750 g Kartoffeln 3 Eßlöffel Butter oder Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
Weiterlesen
7 Schinken-Baguette Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Baguette-Brot 300 g Bierschinken 125 g Kräuterbutter 125 g Tomatenketchup 1 Delikateßgurke 1 Zwiebel 100 g geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
Weiterlesen
6 Balkan-Pfanne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 dünne Scheiben Schweineschnitzel (Je 100 g) 4 Zwiebeln 3 Paprikaschoten 1 Porreestange 8 Eßlöffel Öl 100 g Tomatenmark 1/8 Liter Instantbrühe 1 Knoblauchzehe 1 kleiner Becher saure Sahne 1 Eßlöffel Speisestärke Salz Pfeffer Paprikapulver gemahlener Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen
8 Hack-Leberbraten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Scheiben Leber (je 125 g) 300 g Hackfleisch 1 Eßlöffel Margarine 2 Eier 1 Brötchen 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1/2 Bund Petersilie Salz Pfeffer Paprikapulver Semmelbrösel Mehl zum Bestäuben Alufolie Öl zum Einfetten 3 Eßlöffel Butterflöckchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen