ddr-rezepte

Apfelsinenroulade

1 Apfelsinenroulade 4 Eier 100 g Puderzucker Saft und Schale von 1 kleinen Apfelsine 100 g Mehl Aprikosenkonfitüre Die Eigelb mit dem Puderzucker etwa 30 Minuten rühren. Anschließend unter ständigem Rühren den Apfelsinensaft dazuträufeln und die abgeriebene Schale daruntermischen. Aus […]

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Weinwürfel

1 Weinwürfel 6 Eier 140 g Puderzucker etwas Zitronenschale 70 g Mehl Aprikosenmarmelade 200 ml Wein 2 Eigelb Konfitüre Die Eigelb mit dem Puderzucker gut rühren. Aus dem Eiweiß steifen Schnee schlagen, etwas abgeriebene Zitronenschale hineingeben und zusammen mit dem […]

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Apfelspieße

1 Apfelspieße 2 Äpfel, 8 getrocknete Aprikosenhälften, 8 Backpflaumen, 8 kleine Speckstreifen. Die Äpfel waschen, vierteln und vom Kerngehäuse befreien. Auf jedes Apfelstück eine Backpflaume, eine Aprikosenhälfte und einen Speckstreifen mit einem Holzspießchen stecken. Die Äpfel mit Zucker bestreuen und […]

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